Pizzatopping

Dette er noen av René Munthe Eik fra pizzamani.no sine forslag til gode toppinger! Til alle alternativer med topping passer det godt med en god olivenolje, f.eks denne oljen fra Masi olivenolje ex virgin. Denne kan tas på før eller etter steking. Noen liker å ha den på før, og noen etter, og det samme gjelder parmesan.

Alle bilder og tips kommer fra alltid like inspirerende René Munthe Eik.

Alternativ 1:

• Tomatsaus av San Marzano tomater
• Mozzarella Speciale Pizza kuttet i staver
• Ferske basilikumblader

Alternativ 3:

• Tomatsaus av San Marzano tomater
• Mozzarella Speciale Pizza kuttet i staver
• Salami Napoli
• Finhakket rødløk

Alternativ 5:

• Tomatsaus av San Marzano tomater
• Mozzarella Speciale Pizza kuttet i staver
• Lardo
• N’Duja
• Steinfrie Taggiasca Oliven

Alternativ 7:

• Tomatsaus av San Marzano tomater
• Mozzarella Speciale Pizza kuttet i staver
• Salami Firenze
• Rødløk karamellisert i smør, brunt sukker og balsamico eddik
• Finhakket rødløk

Alternativ 9:

• Tomatsaus av San Marzano tomater
• Mozzarella Speciale Pizza kuttet i staver
• Mortadella (legges på etter steking)
• Crème Fraîche (legges på etter steking)
• Hakkede pistasjenøtter (legges på etter steking)