Til toppen

Scamorza Affumicata røkt 250 g

Produktnummer: 907161
EPD-nummer: 2613651
Antall i kartong: 10
Lagerbeholdning:

inkl. mva.

410,00 pr kg

Røkt italiensk ferskost som kan brukes som en erstatning for blant annet mozzarella.

Fasthet Fasthet
Skarphet Skarphet
Fyldighet Fyldighet
Vegetarian
Cow
Caseificio Palazzo holder til i Putignano som ligger i Bariprovinsen syd i Italia. Firmaet drives av tredje generasjon og har sin historie tilbake til 1957. Et godt omdømme og stolthet over tradisjoner og kvalitet kjennetegner denne produsenten. Scarmorza kommer fra verbet "scamozzare" som på italiensk betyr å ta en bit av. Dette er en filataost, som er en egen gruppe ferskost der ostemassen blir varmet opp, stukket og knadd, noe som gir en gummiaktig konsistens. Produksjonen av denne osten gjøres ved nettopp å ta en bit av den varme filatamassen for så å forme den spesielle fasongen for hånd.
Smak
Osten er halvfast og lett gummiaktig, den blir røkt med spon i egne røykehus og har derfor en kraftig røyksmak.
Bruksområder
Scamorza kan byttes ut med mozzarella i de fleste retter som for eksempel salater og som topping på pizza. Den kan også brukes sammen med skinke, sopp eller grillede grønnsaker.
Spesifikasjoner
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Max.temp 4 °C.
Gtin F-pak 8014745170029
Gtin D-pak 28014745013078
Drenet vekt (Kg) N/A
Opprinnelsesland Italia
Tilleggsinfo pakket i beskyttende atmosfære.
Opphavssted Italia
EPD nummer 2613651
Varemerke Murgella
Ingredienser Pasteurisert kumelk, myse, salt, mikrobiell løpe.
Min.temp 2 °C.
Vilkår for oppbevaring og bruk bør brukes innen 1 dag etter åpning.

Datablad

Produktark Last ned
Salgsark Last ned
Næringsinnhold
Protein (g) 23
Fett (g) 19
Hvorav sukkerarter (g) 1.4
Energi (KJ) 1127
Energi (KCal) 271
Salt (g) 1.7
Karbohydrater (g) 1.4
Hvorav mettede fettsyrer (g) 14
Kostfiber (g) 0
oluf.allergens.shellfish
Fri for
skalldyr
oluf.allergens.nuts
Fri for
nøtter
oluf.allergens.eggs
Fri for
egg
oluf.allergens.soy
Fri for
soya
oluf.allergens.molluscs
Fri for
bløtdyr
oluf.allergens.milk
Inneholder
melk
oluf.allergens.celery
Fri for
selleri
oluf.allergens.sulphite
Fri for
sulfitt
oluf.allergens.sesame
Fri for
sesam
oluf.allergens.lupines
Fri for
lupiner
oluf.allergens.glut
Fri for
gluten
oluf.allergens.fish
Fri for
fisk
oluf.allergens.mustard
Fri for
sennep
oluf.allergens.nuts.peanut
Fri for
peanøtt
Allergener
Skalldyr Fri for
Nøtter Fri for
Havre Fri for
Egg Fri for
Khorasanhvete Fri for
Soya Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Bløtdyr Fri for
Hvete Fri for
Kasjunøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Melk Inneholder
Paranøtter Fri for
Mandler Fri for
Selleri Fri for
Sulfitt Fri for
Sesam Fri for
Lupiner Fri for
Rug Fri for
Hasselnøtter Fri for
Gluten Fri for
Fisk Fri for
Sennep Fri for
Bygg Fri for
Peanøtt Fri for
Spelthvete Fri for
Valnøtter Fri for
Merkeordning
Kosher Nei
Egnet for veganere Nei
Egnet for vegetarianere Ja
Halal Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Debio økologisk Nei
Hovedbilde
Last ned
Tilleggsbilde
Last ned

LS Fiordilatte a cubetti 1,5 kg

Fiordilatte er en tørrere type mozzarella, laget på pasteurisert kumelk. Cubetti er mozzarella i små terninger, som passer perfekt til pizza og andre varme retter.
907248

Caputo pizzamel tipo-00 5 kg

Ekstra finmalt italiensk tipo 00 mel, perfekt til baking av pizzabunner.
130184

Caputo Criscito di casa 1 kg

Italiensk surdeigsblanding
130163

Negrini mortadella PGI m/pistasje 80 g

Italiensk svar på servelat med pistasjenøtter. Klassisk type.
501610