Ost

Klassisk fransk emmentaler med en mild og balansert smak, store karakteristiske hull og smidig konsistens. Dette er en praktisk 135 grams bit, og osten er laget av pasteurisert kumelk.

P’tit Valley er en myk, fransk kittost fra Franche-Comté, laget av pasteurisert kumelk. Osten er inspirert av Vacherin Mont d'Or og er pakket i en treboks med granbark. Varm osten i ovnen til den blir myk og kremet, og server den rett fra boksen.

Fransk chèvre i sylinderform, dekket med aske.

Fransk gruyère laget av upasteurisert kumelk, med fruktig smak og smidig konsistens, tradisjonelt modnet på granplanker.

Må hentes i Vestby Vare med variabel vekt Kjølevare

En sesongprodusert alpeost laget av upasteurisert kumelk fra sommerbeitet i høyfjellet ved Jaunpasset i Sveits. Osten fremstilles etter tradisjonelle metoder av Grand Gourmand Ltd. og er tilgjengelig fra september til februar. Gourmino Grand Gourmand Alpencheddar er en spennende hybrid som kombinerer de fyldige smakene fra sveitsisk alpeost med skarpheten fra klassisk engelsk cheddar.

Brennesleosten fra Snertingdal ysteri er laget på pasteurisert kumelk fra lokal gård. Osten er en mild og fyldig ost med et spennende preg av brennesle. Den kombinerer kremet konsistens med friske, urteaktige toner som gir osten et særpreg inspirert av norsk natur og tradisjonelt ystehåndverk.

Bukkehornkløver fra Snertingdal ysteri er laget på pasteurisert kumelk. Det er en mild, rund og smakfull ost med hint av sødme og urtepreget smak. Nyt osten til snack, brødskiven, på ostefatet eller til salater.

Norskprodusert trøffelost fra Snertingdal, ystet på pasteurisert kumelk. Osten er en elegant goudavariant med fyldig ostesmak og delikate toner av trøffel. Trøffelosten er et populært innslag på ostetallerken og kan kombineres med søte geleer og chili marmelade. Dryss osten over en bakt potet, gratiner osten på pasta, eller toppes på en hjemmelaget pizza.

Ramsløkosten fra Snertingdal ysteri er laget på pasteurisert kumelk fra lokal gård. Osten er en mild, rund, kremet og smakfull ost med urtepreget karakter fra ramsløk. En allsidig ost som passer like godt til kos og ostefat som i gratinering, salat, burger eller pizza.

Norskprodusert tradisjonsrik halvfast nøkkelost fra Snertingdal ysteri, ystet på pasteurisert kumelk. Nøkkelosten er rund på smak og har forankring i lokal tilhørighet og med sin særegne smak av karve har den blitt godt mottatt av ostekjennere. Nyt på skive eller som supplement til ostefatet.

Norskprodusert halvfast hvit geitost fra Snertingdal, ystet på pasteurisert geitemelk. Osten har en mild smak av geitemelk, med en smidig, rund og myk konsistens. Når osten modnes, blir osten fastere og smaken mer fremtredende. Legg noen skiver ost på brødskiven, kutt biter til ostetallerkenen eller benytt osten til matlaging.

Gull er en norskprodusert gouda-inspirert ost med nøtteaktig og lett karamellisert smak fra Snertingdal, ystet på pasteurisert kumelk. Den er fast og har en fyldig, avrundet karakter som utvikler seg med lagring. Osten passer godt på ostefatet, som snacks eller revet over varme retter.