Skip to main content
Til toppen

Gourmino Grand Gourmand Alpencheddar ca 10 kg

Produktnummer: 907059
EPD-nummer: 7007693
Lagerbeholdning:
Varemerke: Gourmino
inkl. mva.
825,00 pr kg

En sesongprodusert alpeost laget av upasteurisert kumelk fra sommerbeitet i høyfjellet ved Jaunpasset i Sveits. Osten fremstilles etter tradisjonelle metoder av Grand Gourmand Ltd. og er tilgjengelig fra september til februar. Gourmino Grand Gourmand Alpencheddar er en spennende hybrid som kombinerer de fyldige smakene fra sveitsisk alpeost med skarpheten fra klassisk engelsk cheddar.

Smak
Fyldig, rik og rustikk med tydelig preg av alpin melk. Smaken er nøtteaktig og aromatisk med en lett sødme og en markant, moden avslutning. Fast tekstur med god tyggemotstand og lang ettersmak.
Bruksområder
En allsidig ost som egner seg godt både på ostefatet og i matlaging. Perfekt til spekemat, syltede grønnsaker og grovt brød. Den tilfører også dybde og karakter til varme retter som gratenger, pasta og potetretter. Egner seg godt som riveost der du ønsker ekstra smak.
Leverandørinformasjon
Alpen Cheddar fra Grand Gourmand LTD, etablert av Franco Sessa – italienskfødt osteekspert og internasjonal ostedommer med lang erfaring fra spesialostmiljøet i New Zealand. Osten er laget som en tradisjonell sveitsisk alpeost av rå kumelk produsert på 1508 moh., ystet etter klassiske metoder i små batcher. Den har mottatt flere internasjonale utmerkelser, blant annet ved World Cheese Awards og International Cheese & Dairy Awards.
Fasthet Fasthet
Skarphet Skarphet
Fyldighet Fyldighet
EPD nummer 7007693
Gtin D-pak 97026591077562
Antall i kartong 1
Ingredienser Upasteurisert kumelk, salt, animalsk løpe, syrekultur.
Tilleggsinfo Framstilt av rå melk.
Melkebehandling Upasteurisert
Opprinnelsesland Sveits
Opphavssted hovedingredienser Melk: Sveits
Varemerke Gourmino
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 2 °C.
Max.temp 8 °C.
Seson VINTER
Periode Sept, Okt, Nov, Des, Jan, Feb, Mar, Apr
Produktark
Last ned
Salgsark
Last ned
Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ) 1750
Energi (KCal) 420
Fett (g) 35
Hvorav mettede fettsyrer (g) 20
Karbohydrater (g) 0
Hvorav sukkerarter (g) 0
Kostfiber (g) 0
Protein (g) 28
Salt (g) 1.4
oluf.allergens.glut
Fri for
gluten
oluf.allergens.shellfish
Fri for
skalldyr
oluf.allergens.eggs
Fri for
egg
oluf.allergens.fish
Fri for
fisk
oluf.allergens.nuts.peanut
Fri for
peanøtt
oluf.allergens.soy
Fri for
soya
oluf.allergens.milk
Inneholder
melk
oluf.allergens.nuts
Fri for
nøtter
oluf.allergens.celery
Fri for
selleri
oluf.allergens.mustard
Fri for
sennep
oluf.allergens.sesame
Fri for
sesam
oluf.allergens.sulphite
Fri for
sulfitt
oluf.allergens.lupines
Fri for
lupiner
oluf.allergens.molluscs
Fri for
bløtdyr
Allergener
Gluten Fri for
Bygg Fri for
Hvete Fri for
Havre Fri for
Khorasanhvete Fri for
Rug Fri for
Spelthvete Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtt Fri for
Soya Fri for
Melk Inneholder
Nøtter Fri for
Mandler Fri for
Kasjunøtter Fri for
Paranøtter Fri for
Hasselnøtter Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Valnøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Lupiner Fri for
Bløtdyr Fri for
Merkeordning
Økologisk Nei
Kosher Nei
Halal Nei
Fairtrade Nei
Egnet for vegetarianere Nei
Egnet for veganere Nei

Smak
Fyldig, rik og rustikk med tydelig preg av alpin melk. Smaken er nøtteaktig og aromatisk med en lett sødme og en markant, moden avslutning. Fast tekstur med god tyggemotstand og lang ettersmak.
Bruksområder
En allsidig ost som egner seg godt både på ostefatet og i matlaging. Perfekt til spekemat, syltede grønnsaker og grovt brød. Den tilfører også dybde og karakter til varme retter som gratenger, pasta og potetretter. Egner seg godt som riveost der du ønsker ekstra smak.
Leverandørinformasjon
Alpen Cheddar fra Grand Gourmand LTD, etablert av Franco Sessa – italienskfødt osteekspert og internasjonal ostedommer med lang erfaring fra spesialostmiljøet i New Zealand. Osten er laget som en tradisjonell sveitsisk alpeost av rå kumelk produsert på 1508 moh., ystet etter klassiske metoder i små batcher. Den har mottatt flere internasjonale utmerkelser, blant annet ved World Cheese Awards og International Cheese & Dairy Awards.

Fasthet Fasthet
Skarphet Skarphet
Fyldighet Fyldighet
EPD nummer 7007693
Gtin D-pak 97026591077562
Antall i kartong 1
Ingredienser Upasteurisert kumelk, salt, animalsk løpe, syrekultur.
Tilleggsinfo Framstilt av rå melk.
Melkebehandling Upasteurisert
Opprinnelsesland Sveits
Opphavssted hovedingredienser Melk: Sveits
Varemerke Gourmino
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 2 °C.
Max.temp 8 °C.
Seson VINTER
Periode Sept, Okt, Nov, Des, Jan, Feb, Mar, Apr

Produktark
Last ned
Salgsark
Last ned

Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ) 1750
Energi (KCal) 420
Fett (g) 35
Hvorav mettede fettsyrer (g) 20
Karbohydrater (g) 0
Hvorav sukkerarter (g) 0
Kostfiber (g) 0
Protein (g) 28
Salt (g) 1.4

oluf.allergens.glut
Fri for
gluten
oluf.allergens.shellfish
Fri for
skalldyr
oluf.allergens.eggs
Fri for
egg
oluf.allergens.fish
Fri for
fisk
oluf.allergens.nuts.peanut
Fri for
peanøtt
oluf.allergens.soy
Fri for
soya
oluf.allergens.milk
Inneholder
melk
oluf.allergens.nuts
Fri for
nøtter
oluf.allergens.celery
Fri for
selleri
oluf.allergens.mustard
Fri for
sennep
oluf.allergens.sesame
Fri for
sesam
oluf.allergens.sulphite
Fri for
sulfitt
oluf.allergens.lupines
Fri for
lupiner
oluf.allergens.molluscs
Fri for
bløtdyr
Allergener
Gluten Fri for
Bygg Fri for
Hvete Fri for
Havre Fri for
Khorasanhvete Fri for
Rug Fri for
Spelthvete Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtt Fri for
Soya Fri for
Melk Inneholder
Nøtter Fri for
Mandler Fri for
Kasjunøtter Fri for
Paranøtter Fri for
Hasselnøtter Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Valnøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Lupiner Fri for
Bløtdyr Fri for

Merkeordning
Økologisk Nei
Kosher Nei
Halal Nei
Fairtrade Nei
Egnet for vegetarianere Nei
Egnet for veganere Nei

Hva vil du lage?

Hva vil du lage?

Utforsk våre oppskrifter og få nye ideer til hvordan du kan bruke våre produkter.

Bli inspirert her
Lenker
Min side