Til toppen

Blåmuggost

Blåmuggost har en myk, kremaktig konsistens med fyldig og aromatisk smak som kan variere fra mild til skarp. Osten modnes innenfra og ut ved hjelp av spesielle blåmuggkulturer. Det er nettopp dette som skaper de karakteristiske blågrønne årene i osten.

En god blåmuggost kan løfte smaksopplevelsen på det aller meste: på burger, til pasta, i en salat, i suppe, som pizzatopping eller på et ostefat med kun kjeks som tilbehør. Har du prøvd å lage saus basert på blåmuggost, for eksempel? Eller Sufflé med Saint Agur? Mange elsker den også på pepperkaker når desember kommer rullende. Her er det bare din egen kreativitet som setter grenser!

Hos Oluf finner du alt fra fransk Roquefort til italiensk Gorgonzola, eller kanskje du er glad i en særegen og fyldig Stilton? Også norske ysterier produserer fantastisk blåmuggost som har en naturlig plass i Olufs sortiment. Fra Gangstad Gård finner vi for eksempel Nidelven Blå som vant sølv i oste-VM i 2021, samt en håndlaget blåmuggost av høy kvalitet med navnet Edel Blå. En annen norsk blåmuggost du bør prøve er Golvertind fra Strandli Gård som vant bronse i NM i 2019. Dette er en mild blåmuggost perfekt for deg som er litt skeptisk til de klassiske kraftige blåmuggostene. Her er det bare å prøve seg frem for å finne de ostene som treffer dine smaksløker best.  

Sorter etter:

Gangstad Nidelven blå ca 2 kg

Norskprodusert blåmuggost fra Inderøy, laget på pasteurisert kumelk.
901210

Gangstad Edel blå ca 200 g

Norskprodusert blåmuggost fra Inderøy, laget på pasteurisert kumelk.
901212
658,50 pr kg

Golvertind blåmuggost ca 1 kg

Norskprodusert blåmuggost fra Strandli gård. Osten er produsert på pasteurisert kumelk.
901306

Cambozola ca 2,2 kg

Mild og fyldig blåmuggost fra Tyskland
904070

Cambozola (18x ca 120 g)

Mild og fyldig blåmuggost fra Tyskland
90407001

Cambozola 150 g

Mild og fyldig blåmuggost fra Tyskland
904073
461,33 pr kg

Cambozola m/hvitløk ca 2,2 kg

Mild og fyldig blåmuggost fra Tyskland med en smak av hvitløk
904075
442,55 pr kg

Montagnolo Affinè ca 2 kg

Montagnolo Affinè er en delikat og annerledes muggost som vil få en kraftigere smak ettersom den modnes.
904076

Bresse Bleu ca 2 kg

En kombinasjon av blå- og hvitmuggost, populær på ostebordet.
904087

Roquefort Papillon red label AOP 100 g

Delikat Roquefort med fyldig og kraftig smak.
904553

Gorgonzola piccante bacco verde DOP ca 3 kg

Italiensk tradisjonsrik blåmuggost med kraftig smak og mange bruksområder.
905804

Gorgonzola dolce fior d'Italia DOP ca 3 kg

Italiensk tradisjonsrik blåmuggost med mild smak og mange bruksområder.
905805

Populære blåmuggoster

Roquefort Vernieres AOP 100 g

Delikat Roquefort med fyldig og kraftig smak.
905830

Gorgonzola piccante bacco verde DOP 200 g

Italiensk tradisjonsrik blåmuggost med kraftig smak og mange bruksområder.
905809

Gorgonzola piccante DOP ca 1,5 kg

Italiensk tradisjonsrik blåmuggost med kraftig smak og mange bruksområder.
905826

Saint Agur 115 g

En rik og fyldig blåmuggost, passer like godt til matlaging som på dessertbordet.
905843