Til toppen

Parmigiano Reggiano 22+ DOP ca 2,5 kg

Produktnummer: 907509
Lagerbeholdning:

Berømt italiensk fastost, perfekt til matlaging

Parmigiano Reggiano er produsert i Nord-Italia av upasteurisert kumelk. Dette er den mest berømte av alle parmesantyper. Osten er opprinnelsesbeskyttet og bedriftensinnbrente kvalitetsstempel for regionen garanterer den høye kvaliteten. Parmigiano-Reggiano modnes i minst 22 mnd. i 15–20°C. I løpet av denne perioden blir den stadig snudd, saltet og vasket med saltvann. Det er alt dette manuelle arbeidet som gjør at osten blir relativt dyr.
Smak
Parmigiano Reggiano er i utgangspunktet sylindrisk. Aromaen er krydret, aldri skarp konsistensen er finkornet og med få og små hull.
Bruksområder
Parmigiano Reggiano er utmerket til riving og dryss over pastaretter, supper, sauser, nudel- og risretter. Den er også fin til gratinering. Denne type ost er unnværlig i det italienske kjøkken der den nærmest er å regne som et krydder. Den finkornete konsistensen gjør den velegnet til panering av både kylling- og svinekjøtt. Den kan også brukes i salater der man skjærer opp osten i biter.
Spesifikasjoner
Tilleggsinfo framstilt av rå melk.
Energi (KJ) 1612
Energi (KCal) 388
Fett (g) 28.4
Mettede fettsyrer (g) 18.7
Karbohydrater (g) 0
Sukkerarter (g) 0
Protein (g) 33
Salt (g) 1.4
Kostfiber (g) 0
Gtin D-pak 97026591002212
Opphavssted Italia
Drenret vekt 0.000
Bruksområder Parmigiano Reggiano er utmerket til riving og dryss over pastaretter, supper, sauser, nudel- og risretter. Den er også fin til gratinering. Denne type ost er unnværlig i det italienske kjøkken der den nærmest er å regne som et krydder. Den finkornete konsistensen gjør den velegnet til panering av både kylling- og svinekjøtt. Den kan også brukes i salater der man skjærer opp osten i biter.
Smak Parmigiano Reggiano er i utgangspunktet sylindrisk. Aromaen er krydret, aldri skarp konsistensen er finkornet og med få og små hull.
Antall F-pak i D-pak 1
Pakningsenhet 2 Kilogram(kg)
EPD nummer 2249662
Etikett DOP
Ingredienser Upasteurisert kumelk, salt, animalsk løpe. , Upasteurisert kumelk, salt, animalsk løpe.
Sesong Nei
Opprinnelsesland Italia
Ku Ja
Sau Nei
Geit Nei
Bøffel Nei
Fasthet 5
Skarphet 4
Fyldighet 5
Gluten Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtter Fri for
Soya Fri for
Melk Inneholder
Nøtter Fri for
Mandler Fri for
Kasjunøtter Fri for
Paranøtter Fri for
Hasselnøtter Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Valnøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Bløtdyr Fri for
Bygg Fri for
Havre Fri for
Hvete Fri for
Rug Fri for
Lupiner Fri for
Spelthvete Fri for
Khorasanhvete Fri for
Debio økologisk Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Korsher Nei
Halal Nei
Egnet for veganere Nei
Egnet for vegetarianere Nei
Pakningsstørrelse 2500.0 gram
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 4 °C.
Max.temp 8 °C.
Varemerke Parmareggio
Hovedbilde
Last ned
Produktark
Last ned
Salgsark
Last ned