Til toppen

Negrini mortadella PGI m/pistasje 80 g

Produktnummer: 501610

EPD-nummer: 5568183

Lagerbeholdning:

Varemerke: Negrini

inkl. mva.

750,00 pr kg

Italiensk svar på servelat med pistasjenøtter. Klassisk type.

Det familie drevne selskapet Gianni Negrini har i over 50 år produsert kvalitets produkter innenfor italiensk spekemat og kjøttvarer. De holder til i Renazzo di Cento som ligger i provinsen Ferrara i Nord Italia. Mortadella Bologna er en klassisk italiensk servelat med pistasje nøtter, fra området Bologna, derav navnet. Navnet mortadella kan spores til romertiden. Noen kilder hevder at navnet kommer fra "Mortarium" (mørtel), en redskap som ble brukt til å presse svinekjøtt. Avtrykk av en mørtel, vises i en begravelsesstein som er bevart i det arkeologiske museet i Bologna. Andre kilder anser at ordet kommer fra "Murtada" (dryppet med myrte, et typisk plante i Middelhavet).

Smak

Mortadellaen er laget av svært finmalt kjøtt, har en fløyelsmyk konsistens og er lett krydret i smak.

Bruksområder

Mortadella nytes som pålegg eller spises som en italiensk antipasta sammen med ferskt brød. Den kan også brukes i pasta sauser, som den klassiske tortellini bolognesi, eller som tilbehør i en salat.


Vilkår for oppbevaring og bruk	Etter åpning; pakkes godt inn i egnet emballasje og brukes innen 5 dager.
Tilleggsinfo	Pakket i beskyttende atmosfære.
Gtin D-pak	8003948018689
Gtin F-pak	8003948000646
EPD nummer	5568183
Opprinnelsesland	Italia
Varemerke	Negrini
Drenet vekt (Kg)	N/A
Etikett	PGI
Ingredienser	Kjøtt av svin og innmat av svin, salt, pistasjenøtter 1 %, sakkarose, naturlig aroma av koriander og kjøtt, krydder (sort pepper, hvitløk), antioksidant: natriumaskorbat E301, konserveringsmiddel: natriumnitritt E250.
Oppbevaring	Oppbevares kjølig
Min.temp	0 °C.
Max.temp	5 °C.
Antall i kartong	6

	Produktark	Last ned
	Salgsark	Last ned

Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ)	1197
Energi (KCal)	289
Fett (g)	25
Hvorav mettede fettsyrer (g)	8.3
Karbohydrater (g)	0
Hvorav sukkerarter (g)	0
Kostfiber (g)	0
Protein (g)	16
Salt (g)	2.4

Fri for

gluten

Fri for

skalldyr

Fri for

egg

Fri for

fisk

Fri for

peanøtt

Fri for

soya

Fri for

melk

Inneholder

nøtter

Fri for

selleri

Fri for

sennep

Fri for

sesam

Fri for

sulfitt

Fri for

lupiner

Fri for

bløtdyr

Allergener
Gluten	Fri for
Bygg	Fri for
Hvete	Fri for
Havre	Fri for
Khorasanhvete	Fri for
Rug	Fri for
Spelthvete	Fri for
Skalldyr	Fri for
Egg	Fri for
Fisk	Fri for
Peanøtt	Fri for
Soya	Fri for
Melk	Fri for
Nøtter	Inneholder
Mandler	Fri for
Kasjunøtter	Fri for
Paranøtter	Fri for
Hasselnøtter	Fri for
Macademianøtter	Fri for
Pekannøtter	Fri for
Pistasienøtter	Inneholder
Valnøtter	Fri for
Selleri	Fri for
Sennep	Fri for
Sesam	Fri for
Sulfitt	Fri for
Lupiner	Fri for
Bløtdyr	Fri for

Merkeordning
Kosher	Nei
Debio økologisk	Nei
EU økologisk	Nei
Fairtrade	Nei
Halal	Nei
Vegansk	Nei
Vegetarisk	Nei

Hovedbilde

Last ned

Hva vil du lage?

Utforsk våre oppskrifter og få nye ideer til hvordan du kan bruke våre produkter.

Bli inspirert her