Skip to main content
Til toppen
Bytt til norske oster i verdensklasse

Bytt til norske oster i verdensklasse

Norske håndverksoster er blant verdens beste – og de fortjener en plass på ditt ostefat. Prøv norske alternativer til populære utenlandske klassikere, og oppdag hvor mye smak og stolthet som ligger i oster fra vårt eget land.

Norske ysterier lager noen av verdens beste oster, men likevel domineres handlekurven vår av importerte varianter fra Europa. I 2016, 2018 og 2023 gikk norske oster helt til topps i World Cheese Awards – oste-VM – og hver eneste år hevder norske oster seg blant over 4000 deltakere. Norske ystere tar vare på gamle håndverkstradisjoner, bruker råvarer fra lokale gårder og skaper oster med unike smaksprofiler. På 1990-tallet hadde vi bare noen få norske oster i butikkene. I dag blomstrer det av små ysterier over hele landet!

Den norske osterevolusjonen

Tidlig på 2000-tallet startet en stille revolusjon i Norge. Små ysterier begynte å lage ost på tradisjonelt vis, med melk fra ku, geit og sau. Geografiske forhold, lokale raser og beite gir hver ost sitt særpreg – og resultatet er ekte håndverk med norsk sjel.

Derfor bør du velge norsk ost:
  • Norske råvarer gir særpreget smak og kvalitet
  • Håndverksproduksjon sikrer ekte smak og tradisjon
  • Du støtter norske bønder og levende distrikter
  • Du viderefører norsk matkultur

Velg norsk neste gang

Vi har samlet de mest populære importerte ostene – og deres norske alternativ. Neste gang du skal handle ost, prøv en norsk variant:

Importert ost Norsk alternativ
Brie fra Frankrike Valdres Brie fra Valdresmeieriet
Camembert fra Frankrike Brilliant brie fra Thorbjørnrud
Triple creme fra Frankrike Trippel jærsk fra Ystepikene
Roquefort fra Frankrike Godbiten fra Snertingdal
Gorgonzola fra Italia Golvertind fra Strandli gård
Stilton fra Storbritannia Nidelven blå fra Gangstad
Grottelagret Gruyere fra Sveits Valdres ost fra Valdresmeieriet
Parmigiano Reggiano (parmesan) fra Italia Bufar fra Valdresmeieriet / Holtefjell XO fra Eiker / Høvding Sverre XO fra Orkladal
Manchego fra Spania Ibex fra Myrdal / Afrodite fra Thorbjørnrud
Raclette fra Frankrike Eikern fra Eiker / Rød ku fra Thorbjørnrud
Le Crémier de Chaumes og Chaumes fra Frankrike Solglad og Raudberg fra Himmelspannet
Mont d'Or fra Frankrike Granstubben fra Gangstad / Skjenald fra Orkladal / Jærsk havsletteost fra Ystepikene
Chèvre fra Frankrike Prosten fra Prestholt geitost / Geiteberget fra Himmelspannet
Halloumi fra Kypros Steike fra Strandli gård
Feta fra Hellas Jærsk bedaost fra Ystepikene / Salatost fra Gangstad

Norske oster på ostefatet – og i gryta

Stadig flere velger norsk ost på ostefatet, men i matlagingen tyr mange fortsatt automatisk til utenlandske klassikere. Det trenger du ikke! Norske varianter gjør seg minst like godt.

Riv en vellagret Bufar fra Valdresost over pasta eller pizza, i stedet for parmesan, bruk norsk ost til raclette – eller velg en deilig norsk ost i salaten i stedet for fransk chèvre eller gresk feta! La deg inspirere av våre oppskrifter med norsk ost:

Lenker
Min side