Til toppen

Prestholt Prosten Geitost 80 g

Produktnummer: 901055

EPD-nummer: 5886486

Lagerbeholdning:

Produsent: Prestholt

inkl. mva.

1.075,00 pr kg

Legg i handlevogn

Legg til favoritter

Norskprodusert modnet kremost av pasteurisert geitemelk fra Hallingdal, produsert av Prestholt Geitost i Hol Ysteri. Prosten har fått flere utmerkelser de siste årene, både nasjonalt og internasjonalt.

Fasthet

Skarphet

Fyldighet

Hol Ysteri er drevet av Prestholt Geitost og ligger midt i Hol sentrum, øverst i Hallingdal. Ysteriet produserer geitemelks oster for Prestholt Geitost og kumelks oster for Hamarsbøen Gard. De produserer varianter av gouda (naturell, med krydder, unge og lagret, gårdsmelk og stølsmelk), samt yoghurt, kremost, smør og modnet kremost av geitemelk. I Hol Ysteri har de en bygdebistro, Stundo, som serverer rustikk mat av lokale råvarer, i tillegg til at de arrangerer ulike kulturarrangementer. Tidligere ble alle geitemelks ostene produsert på stølen Prestholt som ligger ved foten av Hallingskarvet. Da nye EU-regler trådte i kraft var det bare brunostproduksjonen som ble videreført. Prestholt Geitost er en del av Ostebygda, et samarbeidet som består av åtte produsenter, der alle er bønder og melkeprodusenter som driver støl på sommeren. Prestholt Geitost har utmerket seg nasjonalt og internasjonalt, med priser i både NM i Ost, World Cheese Awards (WCA) og Great Taste Awards (GT).

Smak

Prosten er myk og kremet. Den har mild og frisk smak når den er ung og kraftig chevrè smak når den er moden. Når den er ung (ca 2-3 uker), er den frisk og syrlig. Litt lagret (3-4 uker) er den rund og mild, med et hint av honning. Lagret (ca 5 uker) har den en kraftig chevrè smak. Osten kan nytes etter best før dato, men da som en mye kraftigere ost. Prosten ble kåret til den beste osten i kategorien ferskost og fikk tredjeplass i NM i ost 2021. I WCA i 2019 fikk Prosten sølv og to stjerner i Grate Taste Awards 2022.

Bruksområder

Prosten passer utmerket til ostefatet og som smaksforsterker i lunet salat, gjerne i kombinasjon med rødbeter. Den er ypperlig som avslutning av et måltid, da lunet med flytende honning og karamelliserte valnøtter. Den passer godt sammen med et villgjæret øl eller sider.

Spesifikasjoner
Gtin D-pak	7090056262005
Gtin F-pak	7090056260506
EPD nummer	5886486
Opprinnelsesland	Norge
Opphavssted	Norge
Varemerke	Prestholt
Drenet vekt (Kg)	N/A
Ingredienser	Pasteurisert geitemelk, salt, animalsk løpe, syrekultur.
Oppbevaring	Oppbevares kjølig
Min.temp	0 °C.
Max.temp	4 °C.
Antall i kartong	6

Datablad

	Produktark	Last ned
	Salgsark	Last ned

Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ)	908
Energi (KCal)	219
Fett (g)	19
Hvorav mettede fettsyrer (g)	12
Karbohydrater (g)	0
Hvorav sukkerarter (g)	0
Kostfiber (g)	0
Protein (g)	11
Salt (g)	1.7

Fri for

gluten

Fri for

skalldyr

Fri for

egg

Fri for

fisk

Fri for

peanøtt

Fri for

soya

Inneholder

melk

Fri for

nøtter

Fri for

selleri

Fri for

sennep

Fri for

sesam

Fri for

sulfitt

Fri for

lupiner

Fri for

bløtdyr

Allergener
Gluten	Fri for
Bygg	Fri for
Hvete	Fri for
Havre	Fri for
Khorasanhvete	Fri for
Rug	Fri for
Spelthvete	Fri for
Skalldyr	Fri for
Egg	Fri for
Fisk	Fri for
Peanøtt	Fri for
Soya	Fri for
Melk	Inneholder
Nøtter	Fri for
Mandler	Fri for
Kasjunøtter	Fri for
Paranøtter	Fri for
Hasselnøtter	Fri for
Macademianøtter	Fri for
Pekannøtter	Fri for
Pistasienøtter	Fri for
Valnøtter	Fri for
Selleri	Fri for
Sennep	Fri for
Sesam	Fri for
Sulfitt	Fri for
Lupiner	Fri for
Bløtdyr	Fri for