Til toppen

Gangstad Granstubben ca 380 g

Produktnummer: 901214

EPD-nummer: 5444120

Antall i kartong: 6

Lagerbeholdning:

Produsent: Gangstad

inkl. mva.

617,22 pr kg

Legg i handlevogn

Legg til favoritter

Granstubben er en norskprodusert rødkittost fra Gangstad Gårdsysteri.

Gangstad Gårdsysteri er Norges første autoriserte gårdsysteri med kumelk. Gården holder til i Trøndelag, nærmere bestemt, Inderøy. Ekteparet Astrid Aasen og Perry Frøysadal overtok driften av gården i 1983, og i dag er gården åpen for besøk hele året og de produserer mange ulike typer oster og iskrem. I tillegg til egen produksjon selger de også marmelader, kjeks og kombucha. Ysteriet har opp igjennom årene mottatt en rekke priser for sine produkter. De tar ingen snarveier, men dyrker tradisjoner og tålmodighet til det fulle for et best mulig resultat. Granstubben fikk Gull under World Cheese Awards (WCA) i Spania i 2021-22, gull i NM i Norsk Gardsost i 2017, var finalist i Det Norske Måltid i 2017 og 2018, samt sølv i WCA i 2017.

Smak

Granstubben er en rødkittost som produseres ved Gangstad Gårdsysteri. Den er ystet av melk fra egen gård. Osten surres med kokt granbark rundt kanten og dette gir osten en særegen smak ved oppvarming. Granstubben er laget for å bakes i ovnen og serveres varm som en rett i seg selv. Osten er et innovativt produkt og er unik i sitt slag i Norge. Granstubben smaker tydelig av rødkitt, den er kraftfull på smak med saltpregede aromaer.

Bruksområder

1. Temperer osten noen timer på kjøkkenbenken før steking, det gir jevnere resultat.2. Ta av plast, behold granbark og strikk på. Legg i ildfast fat, gjerne Gangastad egne keramisk fat.3. Rut opp overflata med kniv før oppvarming. Dette gir pent mønster etter steking.4. Osten varmes på 150-180 grader til den er helt myk, ca 10-20 min. Ovner varierer så pass på. Sjekk med gaffel i midten og ta ut straks den er myk.5. Serveres straks med kjeks, ristet eller ferskt brød/lyst brød, frukt, grønnsaker, spekemat eller marmelader.

Spesifikasjoner
Tilleggsinfo	Hvitmugg og noe blåmugg på både ost og bark er normalt, og er med på å gi osten en rik og spennende smak.
Gtin D-pak	97090010734190
Gtin F-pak	2385623200005
EPD nummer	5444120
Opprinnelsesland	Norge
Opphavssted	Norge
Varemerke	Gangstad
Drenet vekt (Kg)	N/A
Ingredienser	Pasteurisert kumelk, salt, syrekultur, animalsk løpe, muggkultur.
Periode	PÅSKE
Oppbevaring	Oppbevares kjølig
Min.temp	0 °C.
Max.temp	4 °C.

Datablad

	Produktark	Last ned
	Salgsark	Last ned

Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ)	1416
Energi (KCal)	342
Fett (g)	30
Hvorav mettede fettsyrer (g)	21
Karbohydrater (g)	0
Hvorav sukkerarter (g)	0
Kostfiber (g)	0
Protein (g)	18
Salt (g)	2.2

Fri for

gluten

Fri for

skalldyr

Fri for

egg

Fri for

fisk

Fri for

peanøtt

Fri for

soya

Inneholder

melk

Fri for

nøtter

Fri for

selleri

Fri for

sennep

Fri for

sesam

Fri for

sulfitt

Fri for

lupiner

Fri for

bløtdyr

Allergener
Gluten	Fri for
Bygg	Fri for
Hvete	Fri for
Havre	Fri for
Khorasanhvete	Fri for
Rug	Fri for
Spelthvete	Fri for
Skalldyr	Fri for
Egg	Fri for
Fisk	Fri for
Peanøtt	Fri for
Soya	Fri for
Melk	Inneholder
Nøtter	Fri for
Mandler	Fri for
Kasjunøtter	Fri for
Paranøtter	Fri for
Hasselnøtter	Fri for
Macademianøtter	Fri for
Pekannøtter	Fri for
Pistasienøtter	Fri for
Valnøtter	Fri for
Selleri	Fri for
Sennep	Fri for
Sesam	Fri for
Sulfitt	Fri for
Lupiner	Fri for
Bløtdyr	Fri for