200 g små poteter
200 g rosenkål eller andre grønnsaker
8 stk små løk (delikatesseløk)
2 dl balsamico (eller annen eddik)
1 dl vann
1/2 dl sukker
1 dl sylteagurker
300 g Thorbjørnrud Rød Ku
50 g Fuet Catalan
50 g Parmaskinke
1. Kok potetene og rosenkålen i lettsaltet vann til de er møre.
2. Skrell løken. Kok opp eddik, vann og sukker. La løkene koke i syltelaken til de er møre. Avkjøl. Del løkene i to og del løkene i «flak».
3. Anrett grønnsakene på et fat eller to tallerkner.
4. Sett osten på et bakebrett. Brenn snittflaten på osten med en gass- eller creme brulee brenner til overflaten smelter. Skarp osten over retten og nyt.
Tips: Hvis du ikke har en gassbrenner i skapet, så kan du sette osten noen minutter under grillelementene i ovnen.
Hvilke varer ønsker du å se i vår nettbutikk?
