For profesjonelle kjøkken som ønsker autentisk italiensk pizzakvalitet, tilbyr vi store poser med førsteklasses pizzamel som gir den ideelle bunnen hver gang. Våre anbefalinger inkluderer Caputo hvetemel tipo 00, Caputo pizzamel 00 og Dallari hvetemel tipo-0 – alle utviklet for å oppnå perfekte resultater på pizza i høy temperatur. Les mer om de ulike egenskapene til våre meltyper her.
Autentisk italiensk pizzamel av tipo 0-kvalitet, utviklet for langtidsheving. Perfekt til napolitansk pizzadeig med anbefalt hevetid på 24–72 timer i 25 °C romtemperatur.
Italiensk pizzamel fra Molini Pizzuti, type Costa D’Amalfi Oro. Ideell for langtidsheving. Anbefalt hevetid: 8–48 timer ved ca. 25 °C.Proteininnhold: 15 % i tørrstoff. Styrke: W 300 (+/– 20).
Caputo saccorosso er ideell til pizza, focaccia, ciabatta, eller til annet bakverk som skal ha en luftig og lett konsistens. Melet er en egenutviklet blanding fra den beste hveten på verdensmarkedet. Det er malt spesielt for å tåle stekning ved temperaturer over 370 °C. Melet kan brukes i steinovn, gassovn eller stekeovn. Protein 13% W:300-320
Sesjonen din har nå utløpt. Vennligst klikk "OK" for å oppdatere siden og unngå tap av eventuelle ikke-lagrede data. Dersom du var logget inn, må du nå logge inn på nytt.
Kjølevare
Denne varen er en kjølevare.
Vi tilfredstiller alle krav om matsikkerhet og du kan være trygg på at varen blir forsvarlig behandlet hele veien hjem til deg!
Vare med variabel vekt
Produktet varierer i vekt og størrelse. Enhetsprisen er utregnet fra en reservasjonsvekt som er noe høyere enn ca. vekt i varebeskrivelse. Pris per kg er den reelle kiloprisen på varen som du vil bli belastet når varen veies. Prisen blir justert basert på faktisk vekt på utsendingsdagen.
Noen av våre varer er for store, for skjøre eller er av andre årsaker uegnet for å sendes hjem til privatkunder.
Vi ønsker likevel å kunne tilby våre kunder muligheten til å kjøpe disse varene hvis man har mulighet for å hente varen på vårt lager i Vestby.
Handlekurver som inneholder en av disse varene vil begrense tilegnelige fraktalternativer til kun Hentested: Oluf Lorentzen, Toveien 22, 1540 Vestby.
Hvis du ønsker ordren sendt hjem må du fjerne varen med symbolet for hentevare Vestby.
