Til toppen

Caputo hvetemel tipo-1 25 kg

Produktnummer: 130167
EPD-nummer:
Antall i kartong: 1
Lagerbeholdning:
Produsent: Caputo

inkl. mva.

42,76 pr kg

Finmalt italiensk mel som gir luftige og flotte bakverk. Protein innhold 13,5% W:250-270.

Vegan
Vegetarian
Antico Molino Caputo er familiedrevet som nå ledes av tredje generasjon Caputo. Caputo pizzamel «00» er signaturproduktet deres. Caputo er en av de ledende leverandørene av «00» mel i Italia og USA, og anses av mange for å produsere verdens beste pizzamel. Melet er finmalt og har høyere gluteninnhold enn de fleste meltyper, noe som bidrar til en smidigere pizzadeig. Italiensk mel er klassifisert etter hvor finmalt det er, fra tipo "1" som er grovest og "00" som er finest. "00" karakteriseres som det beste melet som er malt i Italia, med fin, pudderaktig konsistens.
Smak
Gir en sprø og smakfull stekeskorpe, samt en særegen farge på baksten og en fantastisk aroma.
Bruksområder
Dette melet er steinmalt og er av type 1. Melet egner seg til baking av rustikke brød og pizzabunn.
Spesifikasjoner
Vilkår for oppbevaring og bruk Oppbevares tørt og kjølig.
Gtin D-pak 8014601250568
Opprinnelsesland Italia
Opphavssted Italia
Varemerke Caputo
Drenet vekt (Kg) N/A
Ingredienser Hvetemel.
Oppbevaring Ingen temperaturkrav
Min.temp 2 °C.
Max.temp 25 °C.

Datablad

Produktark Last ned
Salgsark Last ned
Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ) 1469
Energi (KCal) 347
Fett (g) 1.7
Hvorav mettede fettsyrer (g) 0.3
Karbohydrater (g) 67
Hvorav sukkerarter (g) 1.5
Kostfiber (g) 4.7
Protein (g) 13.5
Salt (g) 0.02
oluf.allergens.glut
Inneholder
gluten
oluf.allergens.shellfish
Fri for
skalldyr
oluf.allergens.eggs
Fri for
egg
oluf.allergens.fish
Fri for
fisk
oluf.allergens.nuts.peanut
Fri for
peanøtt
oluf.allergens.soy
Kan inneholde spor av
soya
oluf.allergens.milk
Fri for
melk
oluf.allergens.nuts
Fri for
nøtter
oluf.allergens.celery
Fri for
selleri
oluf.allergens.mustard
Kan inneholde spor av
sennep
oluf.allergens.sesame
Fri for
sesam
oluf.allergens.sulphite
Fri for
sulfitt
oluf.allergens.lupines
Fri for
lupiner
oluf.allergens.molluscs
Fri for
bløtdyr
Allergener
Gluten Inneholder
Bygg Fri for
Hvete Inneholder
Havre Fri for
Khorasanhvete Fri for
Rug Fri for
Spelthvete Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtt Fri for
Soya Kan inneholde spor av
Melk Fri for
Nøtter Fri for
Mandler Fri for
Kasjunøtter Fri for
Paranøtter Fri for
Hasselnøtter Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Valnøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Kan inneholde spor av
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Lupiner Fri for
Bløtdyr Fri for
Merkeordning
Kosher Nei
Debio økologisk Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Halal Nei
Egnet for veganere Ja
Egnet for vegetarianere Ja
Hovedbilde
Last ned

Caputo pizzagjær 100 g

Italiensk tørrgjær - Perfekt til pizzadeig.
130202

LS Fiordilatte cubetti 3 kg

Fiordilatte er en tørrere type mozzarella, laget på pasteurisert kumelk. Cubetti er mozzarella i små terninger, som passer perfekt til pizza og andre varme retter.
907247
Vare med variabel vekt Kjølevare

Parmigiano Reggiano 22+ DOP ca 4,5 kg

Tradisjonrik italiensk fastost, perfekt til matlaging og gratinering. Laget på upasteurisert melk og animalsk løpe.
907532

Strianese pizzasaus 4 kg

Ekstra finhakkede tomater som kan brukes rett på pizza fra familiebedriften Strianese Conserve i Napoli.
192204

Caputo hvetemel tipo-0 Nuvola Super 25 kg

Ekstra finmalt italiensk mel som gir luftige og flotte bakverk. Inneholder 13,5% protein. W:320-340.
130162

Caputo pizzagjær 100 g

Italiensk tørrgjær - Perfekt til pizzadeig.
130202

Strianese tomater San Marzano DOP 2,55 kg

San Marzano DOP dyrkes i Campagna-regionen i Italia. Tomatene er faste, har en fyldig og rik smak med lite syre. Perfekt til napolitansk pizzasaus.
192205