Til toppen

Caputo pizzagjær 100 g

Produktnummer: 130202
EPD-nummer: 5507827
Antall i kartong: 10
Lagerbeholdning:

inkl. mva.

390,00 pr kg

Italiensk tørrgjær - Perfekt til pizzadeig.

Vegan
Vegetarian
Antico Molino Caputo er familiedrevet selskap som nå ledes av tredje generasjon Caputo. Caputo er først og fremst en av de ledende leverandørene av «00» mel i Italia og USA, og anses av mange for å produsere verdens beste pizzamel. Melet er klassifisert etter hvor finmalt det er, fra tipo "1" som er grovest og "00" som er finest. "00" karakteriseres som det beste melet som er malt i Italia, med fin, pudderaktig konsistens. Tørrgjæren er et helt naturlig produkt fra Antico Molino Caputo, basert på vanlig bryggergjær hvor de har tilsatt en spesiell type sukker hentet fra rødbeter og sukkerrør.
Smak
Gir en luftig bakst.
Bruksområder
Tørrgjæren fra Caputo er egnet for alle typer gjærdeig. Anbefales å bruke sammen med alle våre Caputo pizzamel varianter. Krever 1/3 sammenlignet med fersk gjær.
Spesifikasjoner
Oppbevaring Ingen temperaturkrav
Max.temp 25 °C.
Gtin F-pak 8014601100016
Gtin D-pak 8014601110015
Drenet vekt (Kg) N/A
Opprinnelsesland Italia
Tilleggsinfo pakket i beskyttende atmosfære.
Opphavssted Italia
EPD nummer 5507827
Varemerke Caputo
Ingredienser Naturlig tørket gjær (Saccharomyces cerevisiae), emulgator: sorbitanmonosterat E491.
Min.temp 2 °C.
Vilkår for oppbevaring og bruk oppbevares mørkt og tørt. etter åpning: oppbevares i kjøleskap i tett forpakning, og bør brukes innen 6 uker.

Datablad

Produktark Last ned
Salgsark Last ned
Næringsinnhold
Protein (g) 43.7
Fett (g) 5.7
Hvorav sukkerarter (g) 14
Energi (KJ) 1409
Energi (KCal) 336
Salt (g) 0.3
Karbohydrater (g) 14.3
Hvorav mettede fettsyrer (g) 1
Kostfiber (g) 26.6
oluf.allergens.shellfish
Fri for
skalldyr
oluf.allergens.nuts
Fri for
nøtter
oluf.allergens.eggs
Fri for
egg
oluf.allergens.soy
Fri for
soya
oluf.allergens.molluscs
Fri for
bløtdyr
oluf.allergens.milk
Fri for
melk
oluf.allergens.celery
Fri for
selleri
oluf.allergens.sulphite
Fri for
sulfitt
oluf.allergens.sesame
Fri for
sesam
oluf.allergens.lupines
Fri for
lupiner
oluf.allergens.glut
Fri for
gluten
oluf.allergens.fish
Fri for
fisk
oluf.allergens.mustard
Fri for
sennep
oluf.allergens.nuts.peanut
Fri for
peanøtt
Allergener
Skalldyr Fri for
Nøtter Fri for
Havre Fri for
Egg Fri for
Khorasanhvete Fri for
Soya Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Bløtdyr Fri for
Hvete Fri for
Kasjunøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Melk Fri for
Paranøtter Fri for
Mandler Fri for
Selleri Fri for
Sulfitt Fri for
Sesam Fri for
Lupiner Fri for
Rug Fri for
Hasselnøtter Fri for
Gluten Fri for
Fisk Fri for
Sennep Fri for
Bygg Fri for
Peanøtt Fri for
Spelthvete Fri for
Valnøtter Fri for
Merkeordning
Kosher Nei
Egnet for veganere Ja
Egnet for vegetarianere Ja
Halal Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Debio økologisk Nei
Hovedbilde
Last ned

Caputo pizzamel tipo-00 5 kg

Ekstra finmalt italiensk tipo 00 mel, perfekt til baking av pizzabunner.
130184

Caputo durum hvetemel semola 1 kg

Durumhvete semolato er mest brukt til å lage hjemmelaget fersk pasta. Egner seg også godt til brødbakst og kaker. Gir en fin gylden farge på den hjemmelagede pastaen.
130157

Caputo hvetemel tipo 00 1 kg

Ekstra finmalt italiensk mel, perfekt til fine bakverk.
130156

Caputo pizzamel tipo-00 1 kg

Ekstra finmalt italiensk tipo 00 mel, perfekt til baking av pizzabunner.
130161