Eksklusive dessertoster
Her finner du våre nøye utvalgte dessertoster som vil gi gjestene dine en uforlemmelig matopplevelse. Fra de klassiske franske ostene som Camembert Marie Harel AOP, Epoisses de Bourgogne, Pont L'Évêque AOP og Brie de Meaux, til de mer spesielle som Arnaud Vacherin Mont d'Or, Petit gres des Vosges og Ossau Iraty. Foretrekker du britiske oster, er Stilton en sikker vinner.
Mild, fransk chevre dekket med aske.
Mild chevre med mye smak. Dekket med et lag aske.
Blå Viking er en halvfast blåmuggost på pasteurisert kumelk fra Snertingdal Ysteri. Osten er mild og rund på smak, krystallisert i kanten på blåmuggsmarmoreringen og modnet ca 6 måneder. Blå Viking er signaturosten til ysteriet og basert på Normanna Jarl osten, som ble produsert i de samme lokalene for ca 100 år siden.
Blåmuggost laget på pasteurisert geitemelk.
Tradisjonsrik og eksklusiv roquefort, passer like godt til matlaging som på dessertbordet.
Delikat Roquefort med fyldig og kraftig smak.
Fransk kremost med hvitmuggskorpe, smelter på tungen.
Rokoll fra Orkladal Ysteri er ystet som en fransk Vacherol og er modnet minst 2,5 måneder. Det er en pasteurisert, myk kittmodnet ost av kumelk, med rødlig skorpe. Osten er smidig og smaken kan oppleves både kremet, søt, rund, fyldig, balansert med noe ettersmak. Nyt osten temperert, med godt brød eller usaltet kjeks, gele, honning, nøtter og tørket frukt. Kan varmes i ovnen og brukes som en dip eller nyt sammen med andre oster på en tallerken til forrett eller dessert.
Fransk hvitmuggost med en mild og syrlig smak, laget på termisert kumelk.
Fransk hvitmuggost med en mild og syrlig smak, laget på termisert kumelk.
Hvitmuggost laget på upasteurisert kumelk, fylt med St. Jean-trøffel / sort sommertrøffel. Har en myk og kremaktig ostemasse.
Fransk chevre laget på pasteurisert geitemelk.