Til toppen

Chèvre Valencay AOP 220 g

Varenummer: 904253-Fpak
Lagerbeholdning:

inkl. mva.

752,73 per kg

Mild, fransk chevre dekket med aske.

Valencay er fremstilt av upasteurisert geitemelk, og produseres i Frankrike (område Berry-Loire Dalen). Denne osten har fått navn etter et sted i distriktet Indre-et-Loire. I 1998 fikk den sin AOP-betegnelse. Osten er prisbelønnet, blant annet med Mèdaille d´or Paris 2014.
Allergener
Melk
Smak
Valencay er mild, men med en utpreget aroma av geitemelk. Den svakt syrlige, hvite ostemassen er fast, men smelter likevel lett på tungen. Formen er pyramidisk.
Bruksområder
Valencay passer utmerket på ostebordet, og kan gjerne brukes til salater, f.eks. sammen med en grønn salat og noen dråper Balsamico-eddik. Bør tempereres godt før bruk hvis den skal serveres som den er.
Spesifikasjoner
Tilleggsinfo Framstilt av rå melk.
Energi (KJ) 1179.000 KJ
Energi (KCal) 354.000
Fett 23.000 g
Mettet fett 17.000
Karbohydrater 1.300 g
Sukkerarter 1.300
Protein 18.000 g
Kostfiber 0.000
Salt 1.500
Gtin D-pak 13301170008808
Gtin F-pak 3301170008801
Opphavssted Frankrike
Drenet vekt 0.000
Bruksområder Valencay passer utmerket på ostebordet, og kan gjerne brukes til salater, f.eks. sammen med en grønn salat og noen dråper Balsamico-eddik. Bør tempereres godt før bruk hvis den skal serveres som den er.
Smak Valencay er mild, men med en utpreget aroma av geitemelk. Den svakt syrlige, hvite ostemassen er fast, men smelter likevel lett på tungen. Formen er pyramidisk.
Antall F-pak i D-pak 6
Standard pakningsenhet 220 Gram
EPD nummer 1321124
Ingredienser Upasteurisert geitemelk, salt, animalsk løpe, fargestoff: vegetabilsk karbon E153.
Sesong Nei
Ku Nei
Sau Nei
Geit Ja
Bøffel Nei
Fast 2
Skarp 2
Fyldig 2
Korsher Nei
Gluten Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtter Fri for
Soya Fri for
Melk Ja
Nøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Bløtdyr Fri for
Lupiner Fri for
Debio 0
Euroganic 0
Fairtrade 0
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 1 °C.
Max.temp 6