Til toppen

Dongé Barisien m/ trøffel 550 g

Produktnummer: 903276

EPD-nummer: 6108286

Lagerbeholdning:

Varemerke: Dongé

inkl. mva.

1.030,91 pr kg

Hvitmuggost laget på upasteurisert kumelk, fylt med St. Jean-trøffel / sort sommertrøffel. Har en myk og kremaktig ostemasse.

Barisien produseres av upasteurisert kumelk og er derved ustabilisert, dvs. at den har en kjerne som modnes fra ytterkant og inn mot midten. Dongé er et familieeid firma opprettet i 1930, og de har vunnet gull i Concours Général Agricole i Paris i 2000, 2001, 2004, 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2012 og 2013. Hver skritt i prosessen er gjort for hånd, og melken kommer kun fra egne gårder, eller gårder som leverer kun til Dongé.

Smak

Osten har en myk og kremaktig ostemasse med et lag av trøffel. Etterhvert som osten modnes blir den mer kremet, og nyanser av hasselnøtt og sopp mer fremtredende, mens den gode smaken av fløte forsterkes.

Bruksområder

Osten er ypperlig som dessertost, til forrett, snitter, canapeer, eller på et ostebord. Anbefales servert med en mild kjeks (ikke salt) eller loff.

Fasthet

Skarphet

Fyldighet


Tilleggsinfo	Framstilt av upasteurisert melk.
Gtin D-pak	43700360806148
Gtin F-pak	3700360806140
EPD nummer	6108286
Opprinnelsesland	Frankrike
Varemerke	Dongé
Drenet vekt (Kg)	N/A
Ingredienser	Triple cream ost 92% (upasteurisert kumelk, pasteurisert fløte, salt, syrekultur, animalsk løpe), sommertøffelbiter 4,5%, naturlig aroma.
Oppbevaring	Oppbevares kjølig
Min.temp	2 °C.
Max.temp	8 °C.
Antall i kartong	4

	Produktark	Last ned
	Salgsark	Last ned

Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ)	1614
Energi (KCal)	386
Fett (g)	38
Hvorav mettede fettsyrer (g)	27
Karbohydrater (g)	2.4
Hvorav sukkerarter (g)	0.4
Kostfiber (g)	0
Protein (g)	8.3
Salt (g)	1.6

Fri for

gluten

Fri for

skalldyr

Fri for

egg

Fri for

fisk

Fri for

peanøtt

Fri for

soya

Inneholder

melk

Fri for

nøtter

Fri for

selleri

Fri for

sennep

Fri for

sesam

Fri for

sulfitt

Fri for

lupiner

Fri for

bløtdyr

Allergener
Gluten	Fri for
Bygg	Fri for
Hvete	Fri for
Havre	Fri for
Khorasanhvete	Fri for
Rug	Fri for
Spelthvete	Fri for
Skalldyr	Fri for
Egg	Fri for
Fisk	Fri for
Peanøtt	Fri for
Soya	Fri for
Melk	Inneholder
Nøtter	Fri for
Mandler	Fri for
Kasjunøtter	Fri for
Paranøtter	Fri for
Hasselnøtter	Fri for
Macademianøtter	Fri for
Pekannøtter	Fri for
Pistasienøtter	Fri for
Valnøtter	Fri for
Selleri	Fri for
Sennep	Fri for
Sesam	Fri for
Sulfitt	Fri for
Lupiner	Fri for
Bløtdyr	Fri for