Til toppen

Chèvre Selles sur Cher AOP 150 g

Produktnummer: 904254
EPD-nummer: 1319789
Antall i kartong: 6
Lagerbeholdning:

inkl. mva.

755,33 pr kg

Mild chevre med mye smak. Dekket med et lag aske.

Fasthet Fasthet
Skarphet Skarphet
Fyldighet Fyldighet
Goat
Selle sur Cher har sin historie fra området Orlanais-Berry i Loiredalen – nærmere bestemt i Anjouin. Lokalbefolkningen spiser skorpen – det er de som dyrker muggen og hevder at den inneholder den ekte ostesmaken. Det går med rundt 1,3 liter melk til å lage en enkelt ost. Den fikk sin AOP-betegnelse i 1975.
Smak
Selle sur Cher er en utsøkt AOP-chevre. Den er hvit i ostemassen, dynket i trekull/aske. Osten er rund med en diameter på ca. 15 cm, og fremstilt av upasteurisert geitemelk. Modningstiden for Selle sur Cher er kun 10 dager før eksport. Det gir den en svært mild geitesmak med en «touch» av nøttesmak.
Bruksområder
Selle sur Chevre er nydelig som dessertost, men kan også brukes som forrett eller i salater sammen med litt basilikum og tomater. Når den serveres som den er, er det viktig å temperere osten godt for at smaken skal komme til sin rett. Dette er en ost med mange muligheter, den passer like godt som forrett som til avslutning på et godt måltid.
Spesifikasjoner
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Max.temp 7 °C.
Gtin F-pak 3301170007309
Gtin D-pak 13301170007306
Drenet vekt (Kg) N/A
Opprinnelsesland Frankrike
Tilleggsinfo framstilt av rå melk.
Opphavssted Frankrike
EPD nummer 1319789
Ingredienser Upasteurisert geitemelk, salt, animalsk løpe, fargestoff: vegetabilsk karbon E153.
Min.temp 2 °C.
Etikett AOP

Datablad

Produktark Last ned
Salgsark Last ned
Næringsinnhold
Protein (g) 18
Fett (g) 23
Hvorav sukkerarter (g) 1.3
Energi (KJ) 1179
Energi (KCal) 284
Salt (g) 1.5
Karbohydrater (g) 1.3
Hvorav mettede fettsyrer (g) 17
Kostfiber (g) 0
oluf.allergens.shellfish
Fri for
skalldyr
oluf.allergens.nuts
Fri for
nøtter
oluf.allergens.eggs
Fri for
egg
oluf.allergens.soy
Fri for
soya
oluf.allergens.molluscs
Fri for
bløtdyr
oluf.allergens.milk
Inneholder
melk
oluf.allergens.celery
Fri for
selleri
oluf.allergens.sulphite
Fri for
sulfitt
oluf.allergens.sesame
Fri for
sesam
oluf.allergens.lupines
Fri for
lupiner
oluf.allergens.glut
Fri for
gluten
oluf.allergens.fish
Fri for
fisk
oluf.allergens.mustard
Fri for
sennep
oluf.allergens.nuts.peanut
Fri for
peanøtt
Allergener
Skalldyr Fri for
Nøtter Fri for
Havre Fri for
Egg Fri for
Khorasanhvete Fri for
Soya Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Bløtdyr Fri for
Hvete Fri for
Kasjunøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Melk Inneholder
Paranøtter Fri for
Mandler Fri for
Selleri Fri for
Sulfitt Fri for
Sesam Fri for
Lupiner Fri for
Rug Fri for
Hasselnøtter Fri for
Gluten Fri for
Fisk Fri for
Sennep Fri for
Bygg Fri for
Peanøtt Fri for
Spelthvete Fri for
Valnøtter Fri for
Merkeordning
Kosher Nei
Egnet for veganere Nei
Egnet for vegetarianere Nei
Halal Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Debio økologisk Nei
Hovedbilde
Last ned