Bertagni
Bertagni er verdens eldste produsent av fylt pasta og har laget pasta siden 1882. Historien startet på kjøkkenet til Luigi Bertagni i Bologna, og italienske pastatradisjoner står fortsatt sentralt. I dag lages Bertagni-pastaen i Vicenza i Nord-Italia. Her kombineres tradisjonelt pastahåndverk med moderne teknologi og nøye utvalgte råvarer. Pastaens form og tykkelse tilpasses fyllet for å gi en best mulig smaksopplevelse.
Oppskrifter med pasta fra Bertagni
