Molini Pizzuti

Molini Pizzuti Costa D'Amalfi ORO 10 kg

Italiensk pizzamel fra Molini Pizzuti, type Costa D’Amalfi Oro. Ideell for langtidsheving. Anbefalt hevetid: 8–48 timer ved ca. 25 °C.Proteininnhold: 15 % i tørrstoff. Styrke: W 300 (+/– 20).

Molini Pizzuti Vesuvio Flour 10 kg

Autentisk italiensk pizzamel av tipo 0-kvalitet, utviklet for langtidsheving. Perfekt til napolitansk pizzadeig med anbefalt hevetid på 24–72 timer i 25 °C romtemperatur.

Molini Pizzuti hvetemel tipo 00 1 kg

Italiensk tipo 00 som er et ekstra finmalt mel, noe som gir en glatt og elastisk deig som er enkel å jobbe med. Melet er ideelt til focaccia, ciabatta eller annet bakverk. Proteininnhold på 10% og W:200. Hevetid inntil 24 timer. Tåler temperatur over 370 grader.

Molini Pizzuti hvetemel semola 1 kg

Finmalt allsidig mel fra durumhvete, velegnet til bakst som brød, pizza, focaccia og hjemmelaget pasta. Protein 13%

Molini Pizzuti hvetemel tipo 0 til pizza 1 kg

Italiensk tipo 0 som er et finmalt mel, noe som gir en glatt og elastisk deig som er enkel å jobbe med. Dette gjør det lettere å kjevle ut eller strekke til en tynn pizzabunn uten at den sprekker. Proteininnhold på 10% og W:200 som gjør at melet egner seg svært godt til pizza. Hevetid inntil 24 timer. Tåler temperatur over 370 grader.

Molini Pizzuti hvetemel tipo 00 Dolci 1 kg

Molini Pizzuti Dolci mel spesielt utviklet for søte bakverk, som kaker, pai, kjeks og desserter.

Molini Pizzuti Senatore Capelli 5 kg

Italiensk sammalt durumhvetemel semola til baking og pizza.

Molini Pizzuti Spolvero 5 kg

Italiensk hvetemel til utbaking.

Molini Pizzuti Riso 5 kg

Molini Riso er italiensk rismel til baking og et alternativ til mel med gluten.

Molini Pizzuti Carosella 5 kg

Italiensk hvetemel som er egnet til baking og matlaging.

Molini Pizzuti Integrale Per Pizza 10 kg

Italiensk fullkorns pizzamel. Protein: 12 %, W: 240 (+/- 20)

Molini Pizzuti Type 1 Stone Milled 10 kg

Steinmalt italiensk hvetemel. Protein: 14 %, W: 360 (+/- 20)