Carozzi
Carozzi har laget ost i over 50 år, og kombinerer tradisjonell meieridrift med spennende smaker. Firmaet drives nå av 3. generasjon Carozzi: Roberto Carozzi og hans kone Donata, og deres tre barn Vera, Aldo og Marco. Carozzi kombinerer lidenskap, moderne teknologi og lokal melk i moderne fasiliteter, De holder til i Pasturo, i hjertet av Valsassina. Valsassina er en dal i de italienske alpene, nærmere bestemt Lombardia.
Visning
Sorter
