Rask ragù med tagliatelle
Lyst på en god ragù, men ikke flere timer ved komfyren? Mutti tomatpuré med grønnsaker er en rask snarvei i hverdagen, med tomat, gulrot, løk og selleri samlet i én tube. Sammen med passata, kjøttdeig og pancetta får du en fyldig kjøttsaus som bare trenger rundt 10 minutter med småkoking. Server med tagliatelle og gjerne litt revet parmesan.
4 porsjoner
Total tid: ca. 30 minutter
Du trenger:
- 1 ss olivenolje
- 80 g pancetta
- 400 g kjøttdeig
- 1 dl tørr hvitvin (eller kyllingkraft)
- 3 ss Mutti tomatpuré med grønnsaker (Le Verdurine)
- 400 g Mutti Passata
- Salt
- 300 g fersk tagliatelle
- Revet parmesan til servering
Slik gjør du:
- Varm olivenoljen i en gryte. Stek pancetta til den begynner å få farge.
- Tilsett kjøttdeigen og stek til den er godt brunet. Hell over hvitvin og la den koke inn et par minutter.
- Rør inn Mutti tomatpuré med grønnsaker og passata. Smak til med salt.
- La ragùen småkoke i 10 minutter. Rør av og til.
- Kok tagliatelle al dente etter anvisningen på pakken. Hell av vannet og vend pastaen sammen med ragùen.
- Server med revet parmesan.
Visning
