Krustader med fetakrem
Disse sprø krustadene med kremet fetafyll er enkle å lage og passer perfekt som forrett, kanapé eller fingermat til fest. Topp dem med alt fra granateple, oliven og urter til pulled pork eller rester av lam og pinnekjøtt – her kan du variere smakene etter sesong, anledning og hva du har hjemme.
8 porsjoner
Total tid: ca. 20 minutter
Du trenger:
- Ca 48 mini krustader (to pakker)
Fetakrem
- 400 g feta
- 1,5 dl crème fraîche eller gresk yoghurt
- 1 ss ferskpresset sitronsaft
- 1 hvitløksfedd
- Litt nykvernet pepper
Toppingforslag
- Granateplekjerner
- Grønne oliven uten sten
- Pulled pork eller lam, for eksempel rester av pinnekjøtt
- Nøtter, som pistasj eller valnøtter
- Friske urter, som mynte, koriander eller persille
- Sumak eller dukkah
- Agurk i små terninger
Slik gjør du:
- Ha feta, crème fraîche, sitronsaft, hvitløk og pepper i en blender eller food processor. Kjør til du får en helt glatt og kremet fetakrem.
- Ha kremen i en sprøytepose og klipp et hull på ca. 1–2 cm i enden. Fyll krustadene til de er fylt litt over halvveis til kanten.
- Topp med ønsket garnityr. Kombiner gjerne flere toppinger for ekstra farge, tekstur og smak.
Visning
