Til toppen

De Cecco chifferi rigati (riflet makaroni) 500 g

Produktnummer: 263495
EPD-nummer: 5877691
Antall i kartong: 24
Lagerbeholdning:

inkl. mva.

73,60 pr kg

Riflet makaroni av ypperste kvalitet.

Vegan
Vegetarian
De Cecco er italiensk pasta av ypperste kvalitet. Denne pastaen er full av smak, holder formen, er alltid ”al dente” og fornærmer ikke sausen ved å la den ligge igjen på tallerkenen! Eksperter følger nøye med at durumhveten høstes når den er på sitt aller beste. Durumhveten males og blir til semule. 80% av kornet kan brukes, men De Cecco bruker kun 60%, den helt innerste kjernen. Kun det beste er godt nok. De Cecco har også sitt eget kildevann! Semulen eltes med kildevannet på lav temperatur for å oppnå perfekt konsistens, og en fasthet som holder seg under koking. Tørkeprosessen følges også nøye, og det kan ta helt opp til 40 timer. Ingenting skal forhastes slik at kvaliteten forringes. Når pastaen så er ferdig og klar til testing gjøres dette av eierne selv. For å sikre at pastaen holder konsistensen som den skal, testes pastaen også 5-10 min etter første smaking. De Cecco pasta skal holde konsistensen og ikke bli grøtete og overkokt. Bucatini er hul i midten, og er dermed en fyldigere type spaghetti som tar til seg ekstra mye smak fra sausen. Men pass deg om du har hvit skjorte..
Bruksområder
Denne enkle, men elegante fetteren til makaroni, egner seg til pastaretter med mye saus. Rillene og hulrommet i buen av pastaen gjør at den får med seg mye av sausen, selv om sausen skulle være relativ tyntflytende. Navnet Chifferi kommer fra det tyske order «kipfel», en typisk Østerisk kake som var meget populær i Toscana på 1800 tallet, da regionen var regjert av erkehertuginne Maria Louise av Parma, som opprinnelig var fra Østerrike.
Spesifikasjoner
Oppbevaring Ingen temperaturkrav
Max.temp 25 °C.
Gtin F-pak 8001250120335
Gtin D-pak 8001250050335
Drenet vekt (Kg) N/A
Opprinnelsesland Italia
Opphavssted Italia
EPD nummer 5877691
Varemerke De Cecco
Ingredienser Durumhvete semule.
Min.temp 2 °C.
Vilkår for oppbevaring og bruk oppbevares tørt og kjølig.

Datablad

Produktark Last ned
Salgsark Last ned
Næringsinnhold
Protein (g) 14
Fett (g) 1.5
Hvorav sukkerarter (g) 3.4
Energi (KJ) 1490
Energi (KCal) 351
Salt (g) 0
Karbohydrater (g) 69
Hvorav mettede fettsyrer (g) 0.3
Kostfiber (g) 2.9
oluf.allergens.shellfish
Fri for
skalldyr
oluf.allergens.nuts
Fri for
nøtter
oluf.allergens.eggs
Fri for
egg
oluf.allergens.soy
Kan inneholde spor av
soya
oluf.allergens.molluscs
Fri for
bløtdyr
oluf.allergens.milk
Fri for
melk
oluf.allergens.celery
Fri for
selleri
oluf.allergens.sulphite
Fri for
sulfitt
oluf.allergens.sesame
Fri for
sesam
oluf.allergens.lupines
Fri for
lupiner
oluf.allergens.glut
Inneholder
gluten
oluf.allergens.fish
Fri for
fisk
oluf.allergens.mustard
Fri for
sennep
oluf.allergens.nuts.peanut
Fri for
peanøtt
Allergener
Skalldyr Fri for
Nøtter Fri for
Havre Fri for
Egg Fri for
Khorasanhvete Fri for
Soya Kan inneholde spor av
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Bløtdyr Fri for
Hvete Inneholder
Kasjunøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Melk Fri for
Paranøtter Fri for
Mandler Fri for
Selleri Fri for
Sulfitt Fri for
Sesam Fri for
Lupiner Fri for
Rug Fri for
Hasselnøtter Fri for
Gluten Inneholder
Fisk Fri for
Sennep Fri for
Bygg Fri for
Peanøtt Fri for
Spelthvete Fri for
Valnøtter Fri for
Merkeordning
Kosher Nei
Egnet for veganere Ja
Egnet for vegetarianere Ja
Halal Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Debio økologisk Nei
Hovedbilde
Last ned

De Cecco linguine 500 g

Italiensk pasta som kan best beskrives som "flat spaghetti".
263462

De Cecco bucatini piccoli 500 g

Italiensk pasta som er hul i midten, og er en fyldigere type spaghetti som tar til seg ekstra mye smak fra sausen.
263461

De Cecco cavatappi 500 g

Korte vridde pastarør. Noe større og lengre enn makaroni.
263470

Davids kosher salt 453 g

Grovkornet salt.
130108
125,39 pr kg