Til toppen

Salchichón extra ca 1,6 kg

Klassisk spansk salami.

Salchichón er en klassisk spekepølse med opprinnelse fra slettene i Spania. Pølsen ble først og fremst laget for å klare å bevare kjøttet i en tid da man ikke hadde tilgang på kjøleskap, men ble raskt ansett for å være en delikatesse. Den produseres på en enklere måte enn Chorizo, og inneholder blant annet sort pepper i stedet for paprika og chili. Kjøtt og flesk grovkvernes, noe som gir en rustikk kjøttstruktur med karakteristiske hvite biter. Pølsene lagres i 3 måneder før eksport.
Allergener
Melk
Smak
Denne pølsen har naturlig tarm og en grov kjøttstruktur med godt synlige fett biter. Smaken er rund med tydelig innslag av pepper, uten å oppleves som sterk.
Bruksområder
Salchichón passer utmerket til tapas og ellers sammen med spanske oster. Benytt den gjerne på spekefat, til sandwich, omelett, pai eller til lunsj sammen med en god salat. Serveres i romtemperatur for å oppnå den beste smaken.
Spesifikasjoner
Tilleggsinfo Ytterlaget skal ikke spises.Til 100g ferdigvare er anvendt: 122g svinekjøtt.
Energi (KJ) 1655.000 KJ
Energi (KCal) 399.000
Fett 32.000 g
Mettet fett 10.000
Karbohydrater 4.700 g
Sukkerarter 3.500
Protein 23.000 g
Kostfiber 0.000
Salt 4.000
Gtin D-pak 97026595008036
Opphavssted Spania
Drenet vekt 0.000
Bruksområder Salchichón passer utmerket til tapas og ellers sammen med spanske oster. Benytt den gjerne på spekefat, til sandwich, omelett, pai eller til lunsj sammen med en god salat. Serveres i romtemperatur for å oppnå den beste smaken.
Smak Denne pølsen har naturlig tarm og en grov kjøttstruktur med godt synlige fett biter. Smaken er rund med tydelig innslag av pepper, uten å oppleves som sterk.
Antall F-pak i D-pak 1
Standard pakningsenhet 1600 Gram
EPD nummer 1923234
Ingredienser Kjøtt av svin, melkeprotein, dekstrin, dekstrose, krydder, aroma, stabilisator: trifosfat E451, antioksidant: natriumerytorbat E316, konserveringsmiddel: natriumnitritt E250, kaliumnitrat E252, fargestoff: karminer E120.
Sesong Nei
Ku Nei
Sau Nei
Geit Nei
Bøffel Nei
Korsher Nei
Gluten Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtter Fri for
Soya Fri for
Melk Ja
Nøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Bløtdyr Fri for
Lupiner Fri for
Debio 0
Euroganic 0
Fairtrade 0
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 2 °C.
Max.temp 15