Til toppen

Madagaskar pepperkorn 55 g

Produktnummer: 514345
EPD-nummer: 4127783
Antall i kartong: 12
Lagerbeholdning:

inkl. mva.

870,00 pr kg

Aromatiske, grønne Madagaskar pepper.

Vegan
Vegetarian
Moulin er et gammelt familieeid selskap fra 1903, som holder til rett utenfor Paris i Frankrike. Opprinnelig drev de kun med trøfler, men i 1970 årene var de på Madagaskar, der de oppdaget en smak på det lokale kjøkkenet som var ukjent for Europa – grønn Madagaskar pepper. Siden da har de importert Madagaskar pepper og bearbeidet de i Frankrike. Dette har blitt en stor suksess for selskapet. Navnet grønn pepper tilsier at pepperen er høstet i umoden tilstand, men bærene er fullt utvokst.
Smak
Pepperkornene har en fast, men myk konsistens, på grunn av saltlaken. Grønn pepper har en fremtredende aromatisk og noe sterk smak. Pepperaromaen (fra den eteriske oljen) sitter i fruktskallet på pepperkornet, noe som gjør at hel pepper holder bedre på aroma og smak enn kvernet pepper.
Bruksområder
Madagaskar pepper er populært i matlaging i Frankrike, der de er kjent for å tilberede pepperbiff eller god hjemmelaget peppersaus. Pepperen kan også brukes i den velkjente norske fårikålen.
Spesifikasjoner
Oppbevaring Ingen temperaturkrav
Max.temp 25 °C.
Gtin F-pak 3217290002134
Gtin D-pak 33217290122130
Drenet vekt (Kg) 0.03
Opprinnelsesland Madagaskar
Opphavssted Madagaskar
EPD nummer 4127783
Varemerke Moulin
Ingredienser Grønne pepperkorn 55%, vann, salt.
Min.temp 2 °C.

Datablad

Produktark Last ned
Salgsark Last ned
Næringsinnhold
Protein (g) 0
Fett (g) 0
Hvorav sukkerarter (g) 0
Energi (KJ) 0
Energi (KCal) 0
Salt (g) 0
Karbohydrater (g) 0
Hvorav mettede fettsyrer (g) 0
Kostfiber (g) 0
oluf.allergens.shellfish
Fri for
skalldyr
oluf.allergens.nuts
Fri for
nøtter
oluf.allergens.eggs
Fri for
egg
oluf.allergens.soy
Fri for
soya
oluf.allergens.molluscs
Fri for
bløtdyr
oluf.allergens.milk
Fri for
melk
oluf.allergens.celery
Fri for
selleri
oluf.allergens.sulphite
Fri for
sulfitt
oluf.allergens.sesame
Fri for
sesam
oluf.allergens.lupines
Fri for
lupiner
oluf.allergens.glut
Fri for
gluten
oluf.allergens.fish
Fri for
fisk
oluf.allergens.mustard
Fri for
sennep
oluf.allergens.nuts.peanut
Fri for
peanøtt
Allergener
Skalldyr Fri for
Nøtter Fri for
Havre Fri for
Egg Fri for
Khorasanhvete Fri for
Soya Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Bløtdyr Fri for
Hvete Fri for
Kasjunøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Melk Fri for
Paranøtter Fri for
Mandler Fri for
Selleri Fri for
Sulfitt Fri for
Sesam Fri for
Lupiner Fri for
Rug Fri for
Hasselnøtter Fri for
Gluten Fri for
Fisk Fri for
Sennep Fri for
Bygg Fri for
Peanøtt Fri for
Spelthvete Fri for
Valnøtter Fri for
Merkeordning
Kosher Nei
Egnet for veganere Ja
Egnet for vegetarianere Ja
Halal Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Debio økologisk Nei
Hovedbilde
Last ned

Cara Cucina ansjosfilet italiensk 80 g

Italienske ansjosfileter i solsikkeolje og salt.
180210

MB makaroni & ost 206 g

Klassisk amerikansk rett.
263501

Camembert Marie Harel AOP 250 g

Den opprinnelige franske Camemberten fra Normandie.
903621

Ridderheims landpaté 150 g

Ridderheims landpaté er en smørbar paté klar til servering.
961219