Til toppen

Madagaskar pepperkorn 55 g

Produktnummer: 514345
EPD-nummer: 4127783
Antall i kartong: 12
Lagerbeholdning:
Produsent: Moulin

inkl. mva.

950,10 pr kg

Aromatiske, grønne Madagaskar pepper.

Vegan
Vegetarian
Moulin er et gammelt familieeid selskap fra 1903, som holder til rett utenfor Paris i Frankrike. Opprinnelig drev de kun med trøfler, men i 1970 årene var de på Madagaskar, der de oppdaget en smak på det lokale kjøkkenet som var ukjent for Europa – grønn Madagaskar pepper. Siden da har de importert Madagaskar pepper og bearbeidet de i Frankrike. Dette har blitt en stor suksess for selskapet. Navnet grønn pepper tilsier at pepperen er høstet i umoden tilstand, men bærene er fullt utvokst.
Smak
Pepperkornene har en fast, men myk konsistens, på grunn av saltlaken. Grønn pepper har en fremtredende aromatisk og noe sterk smak. Pepperaromaen (fra den eteriske oljen) sitter i fruktskallet på pepperkornet, noe som gjør at hel pepper holder bedre på aroma og smak enn kvernet pepper.
Bruksområder
Madagaskar pepper er populært i matlaging i Frankrike, der de er kjent for å tilberede pepperbiff eller god hjemmelaget peppersaus. Pepperen kan også brukes i den velkjente norske fårikålen.
Spesifikasjoner
Gtin D-pak 33217290122130
Gtin F-pak 3217290002134
EPD nummer 4127783
Opprinnelsesland Madagaskar
Opphavssted Madagaskar
Varemerke Moulin
Drenet vekt (Kg) 0.03
Ingredienser Grønne pepperkorn 55%, vann, salt.
Oppbevaring Ingen temperaturkrav
Min.temp 2 °C.
Max.temp 25 °C.

Datablad

Produktark Last ned
Salgsark Last ned
Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ) 0
Energi (KCal) 0
Fett (g) 0
Hvorav mettede fettsyrer (g) 0
Karbohydrater (g) 0
Hvorav sukkerarter (g) 0
Kostfiber (g) 0
Protein (g) 0
Salt (g) 0
oluf.allergens.glut
Fri for
gluten
oluf.allergens.shellfish
Fri for
skalldyr
oluf.allergens.eggs
Fri for
egg
oluf.allergens.fish
Fri for
fisk
oluf.allergens.nuts.peanut
Fri for
peanøtt
oluf.allergens.soy
Fri for
soya
oluf.allergens.milk
Fri for
melk
oluf.allergens.nuts
Fri for
nøtter
oluf.allergens.celery
Fri for
selleri
oluf.allergens.mustard
Fri for
sennep
oluf.allergens.sesame
Fri for
sesam
oluf.allergens.sulphite
Fri for
sulfitt
oluf.allergens.lupines
Fri for
lupiner
oluf.allergens.molluscs
Fri for
bløtdyr
Allergener
Gluten Fri for
Bygg Fri for
Hvete Fri for
Havre Fri for
Khorasanhvete Fri for
Rug Fri for
Spelthvete Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtt Fri for
Soya Fri for
Melk Fri for
Nøtter Fri for
Mandler Fri for
Kasjunøtter Fri for
Paranøtter Fri for
Hasselnøtter Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Valnøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Lupiner Fri for
Bløtdyr Fri for
Merkeordning
Kosher Nei
Debio økologisk Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Halal Nei
Egnet for veganere Ja
Egnet for vegetarianere Ja
Hovedbilde
Last ned

Opies pepperkorn grønn 115 g

Grønne pepperkorn i vannlake.
514309

Davids kosher salt 453 g

Krystallflaket salt.
130108

Caputo durum hvetemel semola 1 kg

Durumhvete semolato er mest brukt til å lage hjemmelaget fersk pasta. Protein 12,5% W:250 Egner seg også godt til brødbakst og kaker. Gir en fin gylden farge på den hjemmelagede pastaen.
130157

Bonne Maman tarteletter m/sitron 125 g

Søte tarteletter med sitronfyll.
342092