Til toppen

Leonardi balsamico glaze 100 ml

Produktnummer: 410607

EPD-nummer: 1693308

Antall i kartong: 6

Lagerbeholdning:

Produsent: Leonardi

inkl. mva.

1.189,98 pr l

Legg i handlevogn

Legg til favoritter

Delikat, tyktflytende balsamicoglaze av meget høy kvalitet.

Leonardi familien har i 4 generasjoner produsert balsamico etter den hundreårige Modena tradisjonen. Druene høstes inn for hånd fra slutten av september til begynnelsen av oktober. Druene som brukes er Lambrusco og Trebbiano. Kun de absolutt mest modne druene plukkes, og de presses så forsiktig til most for å oppnå topp kvalitet. Balsamicoen lagres så på fat av ulike tresorter for å oppnå sin spesielle karakter. Denne prosessen minner om sherryprodusentenes solarsystem. Glaze skiller seg fra vanlig balsamico ved at den har en tykkere konsistens. Mosten kokes i ståltønner i 36 timer på 60 grader, blandes med balsamico med 12 års lagring og konsentreres til en kremet konsistens.

Smak

Glaze er et konsentrert produkt med mye smak. Den har en behagelig balanse av sødme og syre, og en delikat smak av eik og kirsebær.

Bruksområder

Balsamico har den søt-sure smaken som kan fullende smaksopplevelsen i en rett. Dette er en kremet balsamico som egner seg spesielt godt til: salat, sauser, smørbrød, skinke og salami, pommes frittes, fisk, stekt kjøtt, pizza, ost, frukt eller is. Konsistensen gjør den enkel i bruk, og fantastisk til å dekorere tallerkenen med.

Spesifikasjoner
Vilkår for oppbevaring og bruk	Etter åpning; bør oppbevares i kjøleskap.
Gtin D-pak	68033378343343
Gtin F-pak	8033378343341
EPD nummer	1693308
Opprinnelsesland	Italia
Opphavssted	Italia
Varemerke	Leonardi
Drenet vekt (Kg)	N/A
Ingredienser	Konsentrert druemost (sulfitt), balsamico eddik fra Modena 20% (hvitvinseddik, konsentrert druemost).
Oppbevaring	Ingen temperaturkrav
Min.temp	2 °C.
Max.temp	25 °C.

Datablad

	Produktark	Last ned
	Salgsark	Last ned

Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ)	1229
Energi (KCal)	294
Fett (g)	0
Hvorav mettede fettsyrer (g)	0
Karbohydrater (g)	67.8
Hvorav sukkerarter (g)	67.8
Kostfiber (g)	0
Protein (g)	0.05
Salt (g)	0.34

Fri for

gluten

Fri for

skalldyr

Fri for

egg

Fri for

fisk

Fri for

peanøtt

Fri for

soya

Fri for

melk

Fri for

nøtter

Fri for

selleri

Fri for

sennep

Fri for

sesam

Inneholder

sulfitt

Fri for

lupiner

Fri for

bløtdyr

Allergener
Gluten	Fri for
Bygg	Fri for
Hvete	Fri for
Havre	Fri for
Khorasanhvete	Fri for
Rug	Fri for
Spelthvete	Fri for
Skalldyr	Fri for
Egg	Fri for
Fisk	Fri for
Peanøtt	Fri for
Soya	Fri for
Melk	Fri for
Nøtter	Fri for
Mandler	Fri for
Kasjunøtter	Fri for
Paranøtter	Fri for
Hasselnøtter	Fri for
Macademianøtter	Fri for
Pekannøtter	Fri for
Pistasienøtter	Fri for
Valnøtter	Fri for
Selleri	Fri for
Sennep	Fri for
Sesam	Fri for
Sulfitt	Inneholder
Lupiner	Fri for
Bløtdyr	Fri for