Til toppen

Kaltbach creamy ca 4 kg

Produktnummer: 907045
EPD-nummer: 2749778
Antall i kartong: 1
Lagerbeholdning:

inkl. mva.

474,77 pr kg
Uegnet for å sendes hjem. Hentevare Vestby Vare med variabel vekt Kjølevare

Halvfast sveitsisk ost laget av pasteurisert kumelk med nøttepreget og aromatisk smak. Modnet i sandsteinsgruvene i Kaltbach.

Fasthet Fasthet
Skarphet Skarphet
Fyldighet Fyldighet
Vegetarian
Cow
Kaltbach creamy er en Sveitsisk fastost laget på pasteurisert kumelk. Ostene lagres i store sandsteinsgrotter hvor kilometervis av ganger er fylt opp med ostehjul av forskjellige slag som veier fra 4 til over 100 kg. Det spesielle klimaet i disse grottegangene tilfører en helt spesiell aroma og smak til ostene som ligger her. Under lagringen får osten omsorgsfull behandling og snus og vaskes etter alle kunstens regler. Kun de beste ostene blir valgt ut for å lagres her og resultatet er helt unikt. Ved konstant temperatur på 12,5 °C og en fuktighet på 94 % ligger de til modning i 4-5 måneder.
Smak
Denne osten har en myk og smidig ostemasse helt uten saltkrystaller og hullsetting. Fargen er kremgul og smaken er nøtteaktig og svært aromatisk. Den har en lang ettersmak med et lett syrlig preg.
Bruksområder
Kaltbach creamy er en kraftig ost som fortjener mye oppmerksomhet og bør nytes alene eller med smaker som ikke overdøver den. Kan også brukes til fondue for å få en noe skarpere smak. Osten serveres temperert, og mørkt brød er ypperlig tilbehør.
Spesifikasjoner
Gtin D-pak 97610900061283
EPD nummer 2749778
Opprinnelsesland Sveits
Opphavssted Sveits
Varemerke Kaltbach
Drenet vekt (Kg) N/A
Ingredienser Pasteurisert kumelk, salt, syrekultur, mikrobiell løpe.
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 4 °C.
Max.temp 8 °C.

Datablad

Produktark Last ned
Salgsark Last ned
Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ) 1628
Energi (KCal) 393
Fett (g) 34
Hvorav mettede fettsyrer (g) 20
Karbohydrater (g) 0.09
Hvorav sukkerarter (g) 0.09
Kostfiber (g) 0
Protein (g) 21
Salt (g) 1.8
oluf.allergens.glut
Fri for
gluten
oluf.allergens.shellfish
Fri for
skalldyr
oluf.allergens.eggs
Fri for
egg
oluf.allergens.fish
Fri for
fisk
oluf.allergens.nuts.peanut
Fri for
peanøtt
oluf.allergens.soy
Fri for
soya
oluf.allergens.milk
Inneholder
melk
oluf.allergens.nuts
Fri for
nøtter
oluf.allergens.celery
Fri for
selleri
oluf.allergens.mustard
Fri for
sennep
oluf.allergens.sesame
Fri for
sesam
oluf.allergens.sulphite
Fri for
sulfitt
oluf.allergens.lupines
Fri for
lupiner
oluf.allergens.molluscs
Fri for
bløtdyr
Allergener
Gluten Fri for
Bygg Fri for
Hvete Fri for
Havre Fri for
Khorasanhvete Fri for
Rug Fri for
Spelthvete Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtt Fri for
Soya Fri for
Melk Inneholder
Nøtter Fri for
Mandler Fri for
Kasjunøtter Fri for
Paranøtter Fri for
Hasselnøtter Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Valnøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Lupiner Fri for
Bløtdyr Fri for
Merkeordning
Kosher Nei
Debio økologisk Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Halal Nei
Egnet for veganere Nei
Egnet for vegetarianere Ja
Hovedbilde
Last ned
Kjølevare

Chèvre m/sot 1 kg

Fransk chèvre i sylinderform, dekket med aske.
904543
Vare med variabel vekt Kjølevare

Gruyere grottelagret ca 2,2 kg

Gruyere Grottelagret er smakfull og svært aromatisk uten å være sterk.
907023
Kjølevare

Pizzabunn surdeig Prime ø30 cm 230 g x 3 stk

Fersk håndlaget pizzabunn laget av surdeig fra Italia.
935042
Kjølevare

Parmaskinke 500 g

Italias stolthet. Skinke fra Parma, lagret i 14 måneder.
501039