Til toppen

Borde tørket morkel 150 g

Produktnummer: 190007

Lagerbeholdning:

Varemerke: Borde

inkl. mva.

13.160,00 pr kg

Delikate morkeltopper fra franske Borde.

Borde holder til i Frankrike, i byen Saugues og ble grunnlagt i 1920 av franskmannen Alexandre Borde. De første årene var smørhandel forretningsområdet, men i 1923 begynte de med produksjon av tørket sopp og i dag leverer de også frossen sopp. Disse morkeltoppene fra Borde betegnes som «ekte morkler» - de som tilhører Morchella slekten og er blant en av de store delikatessene man kan finne på vårparten, hovedsakelig i april og mai måned. Det er rene morkeltopper uten stilk, ca. 2-4 cm.

Smak

Morkler har en unik nøtteaktig smak. Utseendemessig er de noe lik kongler, med langs- og tverrgående furer. Fargen varierer fra gråbeige til gråbrun.

Bruksområder

Morkler er en delikat matsopp og kan brukes som tilbehør til mange retter, i supper, sauser og stuinger. Passer godt til lette kremaktige sauser tilsatt for eksempel madeiravin, som tilbehør til kyllingfilet eller kalvekjøtt. Selv om soppen tørkes, bevares den aromatiske smaken av morklene. Tørkede morkler bør bløtlegges i varmt vann før bruk, vi anbefaler ca. 15 minutter. Denne «soppkraften» kan med fordel brukes i retten da mye av smaken blir igjen i vannet.


Vilkår for oppbevaring og bruk	Skylles godt og la vannet renne godt av før bruk. Oppbevares tørt, mørkt og kjølig.
Gtin D-pak	13112300002890
Gtin F-pak	3112300002893
Opprinnelsesland	Frankrike
Varemerke	Borde
Drenet vekt (Kg)	N/A
Ingredienser	Morkler (Morchella esculenta).
Oppbevaring	Ingen temperaturkrav
Min.temp	2 °C.
Max.temp	20 °C.
Antall i kartong	6

	Produktark	Last ned
	Salgsark	Last ned

Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ)	1216
Energi (KCal)	291
Fett (g)	4
Hvorav mettede fettsyrer (g)	0.5
Karbohydrater (g)	20
Hvorav sukkerarter (g)	2
Kostfiber (g)	0
Protein (g)	31
Salt (g)	0.08

Fri for

gluten

Fri for

skalldyr

Fri for

egg

Fri for

fisk

Fri for

peanøtt

Fri for

soya

Fri for

melk

Fri for

nøtter

Fri for

selleri

Fri for

sennep

Fri for

sesam

Fri for

sulfitt

Fri for

lupiner

Fri for

bløtdyr

Allergener
Gluten	Fri for
Bygg	Fri for
Hvete	Fri for
Havre	Fri for
Khorasanhvete	Fri for
Rug	Fri for
Spelthvete	Fri for
Skalldyr	Fri for
Egg	Fri for
Fisk	Fri for
Peanøtt	Fri for
Soya	Fri for
Melk	Fri for
Nøtter	Fri for
Mandler	Fri for
Kasjunøtter	Fri for
Paranøtter	Fri for
Hasselnøtter	Fri for
Macademianøtter	Fri for
Pekannøtter	Fri for
Pistasienøtter	Fri for
Valnøtter	Fri for
Selleri	Fri for
Sennep	Fri for
Sesam	Fri for
Sulfitt	Fri for
Lupiner	Fri for
Bløtdyr	Fri for

Merkeordning
Kosher	Nei
Debio økologisk	Nei
EU økologisk	Nei
Fairtrade	Nei
Halal	Nei
Vegansk	Ja
Vegetarisk	Ja

Hovedbilde

Last ned

Hva vil du lage?

Utforsk våre oppskrifter og få nye ideer til hvordan du kan bruke våre produkter.

Bli inspirert her