Til toppen

Tapas som imponerer gjestene

Tapas er den enkleste veien til en hyggelig og sosial kveld med venner! Tapas var opprinnelig småretter servert på barer i Spania. I dag setter vi gjerne sammen smakfull snacks til et stort og sosialt tapasfat. Kjøp inn de lekreste serranoskinker, machego, marinert oliven og aioli til din neste fest.

Les også: Tapas: Slik får du en spansk vri på den norske sommeren

Disse 10 rettene bør du ha med på tapasbordet

Tapas kan serveres til få eller mange, juster derfor utvalget og ambisjonsnivået etter hvor mange dere er samlet. Tapas kan gjøres enkelt ved at du kun baserer deg på innkjøpte ingredienser, men du imponerer litt ekstra hvis du har laget et par ting selv ved siden av, som et hjemmelaget brød, tapenade, tortilla eller annet.

Manchego. Denne populære osten er et must på tapasbordet. Kjøp en god, vellagret manchego.
Serranoskinke. Spansk spekeskinke. Kjøp gjerne flere varianter.
Alioli (ailoli). Majones tilsatt hvitløk er nydelig til å dyppe brød, sjømat og grønnsaker.
Chorizo. Her imponerer du gjestene ved å servere rykende varm, stekt chorizo!
Oliven. Kjøp gjerne en naturell og en marinert variant. Husk å sette frem tannpirkere og eventuelt en liten skål til olivenstener.
Brød. Godt brød hører med til tapas. Lag din egen eltefrie focaccia eller ta en snarvei og kjøp god grissini eller chiabatta.
Spansk tortilla. Omelett med potet og stekt løk. Prøv denne oppskriften på tortilla med chorizo. Denne bør du servere varm!
Spanske kjøttboller. Server varme kjøttboller i nydelig tomatsaus.
Grønnsaker. Grillet paprika eller bruschetta med sopp.
Sjømat. Marinerte reker, friterte akkarringer eller klippfiskkroketter er gode alternativer hvis du ønsker sjømat på tapasbordet.