Spansk tortilla med chorizo og potet
Skal du servere tapas? Spansk tortilla med chorizo og potet er en nydelig og mettende rett til tapasbordet som elskes av liten og stor!
4 porsjoner
Total tid: ca. 20 minutter
Du trenger:
- 3 ss olivenolje
- 300 g kokte poteter
- 1 løk, grovhakket
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 100 g chorizo, i skiver eller terninger
- 6 egg
- salt og pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 180 C. Bruk en stekepanne med høye kanter eller en stor gryte med håndtak som tåler å settes i ovnen.
- Skjær potetene i 2-3 cm store biter og stek dem i litt olivenolje til de er varme og har fått litt farge. Dryss litt salt over potetene og ha dem over på en fat.
- Brun chorizo lett til de slipper litt olje. Ha i løken og stek videre til løken blir myk. Tilsett hvitløk og la det surre med i et minutt. Ha potetene tilbake i stekepannen.
- Pisk eggene sammen, tilsett litt salt og pepper og hell eggblandingen over grønnsakene. Stek tortillaen på middels varme til det du ser at det begynner å stivne langs kanten. Sett stekepannen 10-15 minutter i ovnen til den er gjennomstekt.
Produkter i oppskriften
Visning
Kun produkter som er på lager blir lagt til. Husk å sjekke mengdene – oppskriften kan kreve flere pakker av enkelte produkter.
