Kremet chèvre-dipp til ostefat og snacks
Kremet chèvre rullet i smakfull topping er perfekt som midtpunkt på ostefatet eller som dipp til chips og kjeks. Her har vi brukt finhakket sprøstekt skinke, grønne oliven, sesamfrø og gressløk, men bruk gjerne det du har av urter, soltørkede tomater, nøtter, frø, brødsmuler eller andre favoritter. Mulighetene er nesten uendelige!
- 1 Chavroux chèvre Pyramide (150 g)
- 2 skiver spekeskinke
- 30 g stenfrie, grønne oliven
- 1 ss sesamfrø, ristet
- 4 stilker gressløk
- Litt nykvernet svart pepper
- Grønnsakschips, potetchips, ristet brød eller gode kjeks
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Legg spekeskinken på et stekebrett med bakepapir. Legg et nytt ark bakepapir over og sett et stekebrett oppå slik at skinken holder seg flat. Stek i 8–10 minutter, til den er sprø. La den avkjøles.
- Finhakk oliven og gressløk.
- Finhakk den sprøstekte skinken og bland sammen med sesamfrø, oliven og gressløk.
- Ta chèvren forsiktig ut av emballasjen. Vend osten forsiktig i toppingen og press den lett fast slik at hele osten blir dekket.
- Server med grønnsakschips, potetchips, ristet brød eller gode kjeks.
