Ristet landbrød med burrata, jordbær og pistasj
Ristet landbrød med burrata, søte jordbær, balsamico saba og pistasj er en frisk og sommerlig smårett. Den kremete burrataen passer perfekt sammen med friske bær, søt og fyldig balsamico og sprø pistasjnøtter. Server som en ekstra god lunsj, forrett eller når du vil lage noe enkelt med få ingredienser.
1 porsjoner
Total tid: ca. 15 minutter
Du trenger:
- 1 stor skive landbrød
- Litt extra virgin olivenolje
- 1 burrata (125 g)
- 100 g jordbær
- 1–2 ts balsamico saba
- 1 ss pistasjnøtter
- Fersk basilikum eller mynte (valgfritt)
- Nykvernet pepper (valgfritt)
Slik gjør du:
- Pensle brødskiven med litt olivenolje og rist den i en varm panne, på grillen eller i ovnen til den er gyllen og sprø.
- Skjær jordbærene i skiver.
- Åpne burrataen forsiktig og legg den på det ristede brødet.
- Fordel jordbær over burrataen.
- Drypp over balsamico saba og topp med hakkede pistasjnøtter.
- Avslutt eventuelt med litt fersk basilikum eller mynte og nykvernet pepper.
Visning
