Pizza bianca med Västerbottensost®
Lag en smakfull pizza bianca med crème fraîche, Västerbottensost®, sopp og pancetta. Den fyldige osten gir pizzaen en rik og balansert smak som passer like godt til helgekos som til middag i hverdagen. Du kan enten bruke ferdig pizzabunn for en rask og enkel middag, eller lage pizzadeigen selv med vår oppskrift på pizzadeig. Oppskriften holder til én pizza på ca. 30 cm.
2 porsjoner
Total tid: ca. 30 minutter
Per pizzabunn trenger du:
- 1 ferdig pizzabunn (eller hjemmelaget pizzadeig)
- 100 g crème fraîche
- 1/2 fedd hvitløk, presset
- 50 g blandet sopp, renset og kuttet i tynne skiver
- Salt og pepper
- 25 g grønnkål, vasket og hakket
- Olivenolje
- 50 g Västerbottensost®, revet
- 1/4 rødløk i skiver
- 50 g bacon eller pancetta
- 1/2 ts oregano, tørket
Slik gjør du:
- Bland crème fraîche og hvitløk.
- Tørrstek soppen på middels varme med litt salt og pepper.
- Vend grønnkålen med olivenolje.
- Spre et tynt lag med crème fraîche over pizzabunnen og dryss over et tynt lag Västerbottensost.
- Fordel resten av ingrediensene over pizzaen og stek til bunnen har fått fin farge og osten er smeltet.
Visning
