Hvit pizza med Västerbottensost og artisjokk
Lag en smakfull hvit pizza med ricotta, Västerbottensost, sopp og artisjokk. Du kan enten bruke ferdig pizzabunn for en rask og enkel middag, eller lage pizzadeigen selv med vår oppskrift på pizzadeig. Oppskriften holder til én pizza på ca. 30 cm.
- 1 ferdig pizzabunn (eller hjemmelaget pizzadeig)
- 3 ss ricotta
- 100 g Västerbottensost, revet
- 2 aromasopp eller sjampinjong
- 2 artisjokk i olje, delt i biter
- Litt revet Västerbottensost til servering
- Kutt soppen i skiver og brun dem i litt smør. Kutt artisjokken i skiver.
- Fordel et tynt lag ricotta på pizzabunnen. Topp med ost, sopp og artisjokk. Stek pizzaen til bunnen har fått fin farge og osten har smeltet.
- Ta pizzaen ut av ovnen. Topp med litt ekstra Västerbottensost og eventuelt litt fersk basilikum eller ruccola.
