Til toppen

Caputo hvetemel tipo-00 Pasticceria 1 kg

Produktnummer: 130188
EPD-nummer: 5797428
Antall i kartong: 10
Lagerbeholdning:

inkl. mva.

36,50 pr kg

Italiensk tipo 00 mel til bakverk.

Vegan
Vegetarian
Antico Molino Caputo er familiedrevet og ledes nå av tredje generasjon Caputo. Caputo pizzamel «00» er signaturproduktet deres. Caputo er en av de ledende leverandørene av «00» mel i Italia og USA, og anses av mange for å produsere verdens beste pizzamel. Melet er finmalt og har høyere gluteninnhold enn de fleste meltyper, noe som bidrar til en smidigere pizzadeig. Italiensk mel er klassifisert etter hvor finmalt det er, fra tipo "1" som er grovest og "00" som er finest. "00" karakteriseres som det beste melet som er malt i Italia, med fin, pudderaktig konsistens.
Smak
Melet har en pudderaktig konsistens og gir en luftig lett deig.
Bruksområder
Det italienske ordet pasticceria betyr på norsk – bakeri. Dette melet er finmalt av typen tipo 00 og kan brukes til alle typer kakebaking, paier, kjeks og finere bakverk.
Spesifikasjoner
Vilkår for oppbevaring og bruk Oppbevares kjølig og tørt, og ikke i direkte sollys.
Gtin D-pak 8014601011619
Gtin F-pak 8014601011565
EPD nummer 5797428
Opprinnelsesland Italia
Opphavssted Italia
Varemerke Caputo
Drenet vekt (Kg) N/A
Ingredienser Hvetemel.
Oppbevaring Ingen temperaturkrav
Min.temp 2 °C.
Max.temp 24 °C.

Datablad

Produktark Last ned
Salgsark Last ned
Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ) 1481
Energi (KCal) 349
Fett (g) 1
Hvorav mettede fettsyrer (g) 0.2
Karbohydrater (g) 73
Hvorav sukkerarter (g) 1
Kostfiber (g) 3
Protein (g) 11
Salt (g) 0
oluf.allergens.glut
Inneholder
gluten
oluf.allergens.shellfish
Fri for
skalldyr
oluf.allergens.eggs
Fri for
egg
oluf.allergens.fish
Fri for
fisk
oluf.allergens.nuts.peanut
Fri for
peanøtt
oluf.allergens.soy
Kan inneholde spor av
soya
oluf.allergens.milk
Fri for
melk
oluf.allergens.nuts
Fri for
nøtter
oluf.allergens.celery
Fri for
selleri
oluf.allergens.mustard
Kan inneholde spor av
sennep
oluf.allergens.sesame
Fri for
sesam
oluf.allergens.sulphite
Fri for
sulfitt
oluf.allergens.lupines
Fri for
lupiner
oluf.allergens.molluscs
Fri for
bløtdyr
Allergener
Gluten Inneholder
Bygg Fri for
Hvete Inneholder
Havre Fri for
Khorasanhvete Fri for
Rug Fri for
Spelthvete Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtt Fri for
Soya Kan inneholde spor av
Melk Fri for
Nøtter Fri for
Mandler Fri for
Kasjunøtter Fri for
Paranøtter Fri for
Hasselnøtter Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Valnøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Kan inneholde spor av
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Lupiner Fri for
Bløtdyr Fri for
Merkeordning
Kosher Nei
Debio økologisk Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Halal Nei
Egnet for veganere Ja
Egnet for vegetarianere Ja
Hovedbilde
Last ned

Hershey's sjokoladebiter 340 g

Amerikanske sjokoladebiter spesielt velegnet til baking.
140000

Mackays lemon curd 340 g

Klassisk britisk lemon curd.
430315

Princes kirsebærfyll rød 410 g

Engelsk, tradisjonsrikt kirsebærfyll med røde kirsebær.
200003

Caputo hvetemel tipo-00 Cuoco 1 kg

Dette melet har et protein innhold ca 13,5% W:300-320. Det gjør at deigen blir mer elastisk, tåler lengre eltetid, er mer robust og gir bakverk som brød og pizzabunn mer volum.
130160

Caputo hvetemel tipo-0 Manitoba oro 5 kg

Ekstra finmalt mel med protein innhold 14,5% W:360-380.
130181

Caputo pizzamel tipo-00 5 kg

Ekstra finmalt italiensk tipo 00 mel, perfekt til baking av pizzabunner. Protein innhold 12,75% W:280-300
130184

Dallari durumhvete semolato 1 kg

Italiensk durum hvetemel, gir en fin og gylden farge på pastaen
130150