Til toppen

Urbani sort vintertrøffel hel 25 g

Produktnummer: 199810
EPD-nummer: 4044376
Antall i kartong: 12
Lagerbeholdning:

inkl. mva.

27.161,11 pr kg

Sorte eksklusive sommertrøfler (tuber aestivum vitt).

Vegan
Vegetarian
Urbani er en Italiensk familiebedrift, som etter at Carlo Urbani startet det hele i 1850, har opparbeidet seg et anerkjent navn og rykte innen trøffelbransjen. I dag er Urbani den desidert største leverandør av trøffel på verdensbasis, og er en av de mest prestisjefylte eksportfirmaene Italia har. Trøffel er en svært sjelden sopp som vokser på røttene til visse tresorter, og det er trøffelhunder som brukes for å spore dem opp. Nesten all trøffel som omsettes i dag er fra Italia eller Frankrike. Det finnes flere sorter trøffel: Hvit trøffel» som har et fargespekter fra gul-brun mot rosa, «sort sommertrøffel» som er hvit inni og sort utenpå, og «sort vintertrøffel» som er helt sort.
Smak
Denne sorte vintertrøffelen er kokt og konservert. Dette reduserer smaken noe.
Bruksområder
Hel sort vintertrøffel (tuber melanosporum Vitt) kan du rive på et lite rivjern, eller skjære i skiver og garnere en tallerken med pasta, egg, salat, risotto eller carpaccio, og det vil heve retten til et annet nivå. Litt olivenolje vil få frem ekstra smak.
Spesifikasjoner
Oppbevaring Ingen temperaturkrav
Max.temp 25 °C.
Gtin F-pak 8000146031526
Gtin D-pak 7026591998109
Drenet vekt (Kg) 0.018
Opprinnelsesland Italia
Opphavssted Italia
EPD nummer 4044376
Varemerke Urbani
Ingredienser Sort trøffel (Tuber melanosporum Vittad) 70%, trøffelsaft, salt.
Min.temp 2 °C.
Vilkår for oppbevaring og bruk etter åpning: oppbevares i kjøleskap, og brukes innen 7 dager.

Datablad

Produktark Last ned
Salgsark Last ned
Næringsinnhold
Protein (g) 0.3
Fett (g) 2.1
Hvorav sukkerarter (g) 0.1
Energi (KJ) 377
Energi (KCal) 90
Salt (g) 0.08
Karbohydrater (g) 19.7
Hvorav mettede fettsyrer (g) 1.3
Kostfiber (g) 11.6
oluf.allergens.shellfish
Fri for
skalldyr
oluf.allergens.nuts
Fri for
nøtter
oluf.allergens.eggs
Fri for
egg
oluf.allergens.soy
Fri for
soya
oluf.allergens.molluscs
Fri for
bløtdyr
oluf.allergens.milk
Fri for
melk
oluf.allergens.celery
Fri for
selleri
oluf.allergens.sulphite
Fri for
sulfitt
oluf.allergens.sesame
Fri for
sesam
oluf.allergens.lupines
Fri for
lupiner
oluf.allergens.glut
Fri for
gluten
oluf.allergens.fish
Fri for
fisk
oluf.allergens.mustard
Fri for
sennep
oluf.allergens.nuts.peanut
Fri for
peanøtt
Allergener
Skalldyr Fri for
Nøtter Fri for
Havre Fri for
Egg Fri for
Khorasanhvete Fri for
Soya Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Bløtdyr Fri for
Hvete Fri for
Kasjunøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Melk Fri for
Paranøtter Fri for
Mandler Fri for
Selleri Fri for
Sulfitt Fri for
Sesam Fri for
Lupiner Fri for
Rug Fri for
Hasselnøtter Fri for
Gluten Fri for
Fisk Fri for
Sennep Fri for
Bygg Fri for
Peanøtt Fri for
Spelthvete Fri for
Valnøtter Fri for
Merkeordning
Kosher Nei
Egnet for veganere Ja
Egnet for vegetarianere Ja
Halal Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Debio økologisk Nei
Hovedbilde
Last ned
Tilleggsbilde
Last ned