Til toppen

Urbani skivet sommertrøffel 75 g

Produktnummer: 199805
EPD-nummer: 4044384
Antall i kartong: 12
Lagerbeholdning:

inkl. mva.

5.433,33 pr kg

Skiver av eksklusiv sort sommertrøffel (tuber aestivum vitt)

Vegan
Vegetarian
Urbani er en Italiensk familiebedrift, som etter at Carlo Urbani startet det hele i 1850, har opparbeidet seg et anerkjent navn og rykte innen trøffelbransjen. I dag er Urbani den desidert største leverandør av trøffel på verdensbasis, og er en av de mest prestisjefylte eksportfirmaene Italia har. Trøffel er en svært sjelden sopp som vokser på røttene til visse tresorter, og det er trøffelhunder som brukes for å spore dem opp. Nesten all trøffel som omsettes i dag er fra Italia eller Frankrike. Det finnes flere sorter trøffel: «Hvit trøffel» som har et fargespekter fra gul-brun mot rosa, «sort sommertrøffel» som er hvit inni og sort utenpå, og «sort vintertrøffel» som er helt sort.
Smak
Sort sommertrøffel har en mildere smak enn vintertrøffelen, men den har allikevel en dominerende smak, så ikke bruk for mye.
Bruksområder
Skiver av sort sommertrøffel (tuber aestivum vitt) tar seg godt ut på tallerken med sitt sorte ytre og hvite indre. Garner en tallerken med pasta, egg, salat, risotto eller carpaccio av kjøtt eller fisk med noen skiver trøffel, og det vil heve retten til et annet nivå.
Spesifikasjoner
Oppbevaring Ingen temperaturkrav
Max.temp 25 °C.
Gtin F-pak 8000146022609
Gtin D-pak 7026591998055
Drenet vekt (Kg) 0.045
Opprinnelsesland Italia
Tilleggsinfo det anbefales at trøflene bør brukes sammen med trøffelsaften for å få best utnyttelse av smaken.
Opphavssted Italia
EPD nummer 4044384
Varemerke Urbani
Ingredienser Skivet sommertrøffel (Tuber aestivum Vittad.) 60%, saft av sommertrøffel, salt.
Min.temp 2 °C.
Vilkår for oppbevaring og bruk etter åpning: oppbevares i kjøleskap, og brukes innen 7 dager.

Datablad

Produktark Last ned
Salgsark Last ned
Næringsinnhold
Protein (g) 5.6
Fett (g) 0.5
Hvorav sukkerarter (g) 0
Energi (KJ) 371
Energi (KCal) 76
Salt (g) 1.2
Karbohydrater (g) 8.7
Hvorav mettede fettsyrer (g) 0.1
Kostfiber (g) 7.4
oluf.allergens.shellfish
Fri for
skalldyr
oluf.allergens.nuts
Fri for
nøtter
oluf.allergens.eggs
Fri for
egg
oluf.allergens.soy
Fri for
soya
oluf.allergens.molluscs
Fri for
bløtdyr
oluf.allergens.milk
Fri for
melk
oluf.allergens.celery
Fri for
selleri
oluf.allergens.sulphite
Fri for
sulfitt
oluf.allergens.sesame
Fri for
sesam
oluf.allergens.lupines
Fri for
lupiner
oluf.allergens.glut
Fri for
gluten
oluf.allergens.fish
Fri for
fisk
oluf.allergens.mustard
Fri for
sennep
oluf.allergens.nuts.peanut
Fri for
peanøtt
Allergener
Skalldyr Fri for
Nøtter Fri for
Havre Fri for
Egg Fri for
Khorasanhvete Fri for
Soya Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Bløtdyr Fri for
Hvete Fri for
Kasjunøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Melk Fri for
Paranøtter Fri for
Mandler Fri for
Selleri Fri for
Sulfitt Fri for
Sesam Fri for
Lupiner Fri for
Rug Fri for
Hasselnøtter Fri for
Gluten Fri for
Fisk Fri for
Sennep Fri for
Bygg Fri for
Peanøtt Fri for
Spelthvete Fri for
Valnøtter Fri for
Merkeordning
Kosher Nei
Egnet for veganere Ja
Egnet for vegetarianere Ja
Halal Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Debio økologisk Nei
Hovedbilde
Last ned
Tilleggsbilde
Last ned

Caputo pizzagjær 100 g

Italiensk tørrgjær - Perfekt til pizzadeig.
130202

Urbani saus sopp og trøffel 200 g

Saus med champignon og sort sommertrøffel (tuber aestivum vitt).
199820

Arcooro trøffelolje extra virgin 250 ml

Jomfruolje av oliven med smak av eksklusiv hvit trøffel (tuber magnatum pico).
420912

Cordero risotto m/steinsopp 200 g

Klassisk italiensk riottoris med tørket steinsopp.
130059