Til toppen

Urbani skivet sommertrøffel 75 g

Produktnummer: 199805-fpak
Lagerbeholdning:

inkl. mva.

3.586,67 per kg

Skiver av eksklusiv sort sommertrøffel (tuber aestivum vitt)

Vegan
Vegetarian
Urbani er en Italiensk familiebedrift, som etter at Carlo Urbani startet det hele i 1850, har opparbeidet seg et anerkjent navn og rykte innen trøffelbransjen. I dag er Urbani den desidert største leverandør av trøffel på verdensbasis, og er en av de mest prestisjefylte eksportfirmaene Italia har. Trøffel er en svært sjelden sopp som vokser på røttene til visse tresorter, og det er trøffelhunder som brukes for å spore dem opp. Nesten all trøffel som omsettes i dag er fra Italia eller Frankrike. Det finnes flere sorter trøffel: «Hvit trøffel» som har et fargespekter fra gul-brun mot rosa, «sort sommertrøffel» som er hvit inni og sort utenpå, og «sort vintertrøffel» som er helt sort.
Smak
Sort sommertrøffel har en mildere smak enn vintertrøffelen, men den har allikevel en dominerende smak, så ikke bruk for mye.
Bruksområder
Skiver av sort sommertrøffel (tuber aestivum vitt) tar seg godt ut på tallerken med sitt sorte ytre og hvite indre. Garner en tallerken med pasta, egg, salat, risotto eller carpaccio av kjøtt eller fisk med noen skiver trøffel, og det vil heve retten til et annet nivå.
Spesifikasjoner
Antall F-pak i D-pak 12
Gtin D-pak 7026591998055
Gtin F-pak 8000146022609
EPD nummer 4044384
Nettovekt 75 Gram
Drenet vekt (Kg) 0.045
Varemerke Urbani
Sesong Nei
Opprinnelsesland Italia
Opphavssted Italia
Oppbevaring Ingen temperaturkrav
Min.temp 2 °C.
Max.temp 25 °C.
Vilkår for oppbevaring og bruk etter åpning: oppbevares i kjøleskap, og brukes innen 7 dager.
Ingredienser Skivet sommertrøffel (Tuber aestivum Vittad.) 60%, saft av sommertrøffel, salt.
Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ): 258
Energi (KCal): 61
Fett (g): 0.4
Hvorav mettede fettsyrer (g): 0.1
Karbohydrater (g): 8.7
Hvorav sukkerarter (g): 0
Kostfiber (g): 0
Protein (g): 4.7
Salt (g): 1.18
Gluten Fri for
Gluten
Lupiner Fri for
Lupiner
Skalldyr Fri for
Skalldyr
Egg Fri for
Egg
Fisk Fri for
Fisk
Peanøtter Fri for
Peanøtter
Soya Fri for
Soya
Melk Fri for
Melk
Nøtter Fri for
Nøtter
Selleri Fri for
Selleri
Sennep Fri for
Sennep
Sesam Fri for
Sesam
Sulfitt Fri for
Sulfitt
Bløtdyr Fri for
Bløtdyr
Gluten: Fri for
Bygg: Fri for
Havre: Fri for
Hvete: Fri for
Rug: Fri for
Lupiner: Fri for
Spelthvete: Fri for
Khorasanhvete: Fri for
Skalldyr: Fri for
Egg: Fri for
Fisk: Fri for
Peanøtter: Fri for
Soya: Fri for
Melk: Fri for
Nøtter: Fri for
Mandler: Fri for
Kasjunøtter: Fri for
Paranøtter: Fri for
Hasselnøtter: Fri for
Macademianøtter: Fri for
Pekannøtter: Fri for
Pistasienøtter: Fri for
Valnøtter: Fri for
Selleri: Fri for
Sennep: Fri for
Sesam: Fri for
Sulfitt: Fri for
Bløtdyr: Fri for
Debio økologisk: Nei
EU økologisk: Nei
Fairtrade: Nei
Kosher: Nei
Halal: Nei
Egnet for veganere: Ja
Egnet for vegetarianere: Ja
Hovedbilde
Last ned
Tilleggsbilde
Last ned
Produktark
Last ned
Salgsark
Last ned

Caputo hvetemel cuoco 00 1 kg

Dette melet har et protein innhold ca 13%. Det gjør at deigen blir mer elastisk, tåler lengre eltetid, er mer robust og gir bakverk som brød og pizzabunn mer volum.
130160-fpak
 
39,00 per kg

Cara Cucina ansjosfilet italiensk 80 g

Italienske ansjosfileter i solsikkeolje og salt.
180210-fpak
 
515,00 per kg

Lucques oliven m/sten naturell 380 g

Franske, små grønne oliven med sten i saltlake. Rik, nøtteaktig smak
480570-fpak
 
214,47 per kg

Taleggio DOP 200 g

Smaksrik italiensk rødkittost laget av pasteurisert kumelk. Denne osten har mange bruksområder.
905535-fpak
 
350,00 per kg