Til toppen

Urbani puré av sort trøffel 25 g

Produktnummer: 199800-fpak
Lagerbeholdning:

inkl. mva.

14.760,00 per kg

Puré av ekte sort trøffel (tuber melansporum vitt).

Vegan
Vegetarian
Urbani er en Italiensk familiebedrift, som etter at Carlo Urbani startet det hele i 1850, har opparbeidet seg et anerkjent navn og rykte innen trøffelbransjen. I dag er Urbani den desidert største leverandør av trøffel på verdensbasis, og er en av de mest prestisjefylte eksportfirmaene Italia har. Trøffel er en svært sjelden sopp som vokser på røttene til visse tresorter, og det er trøffelhunder som brukes for å spore dem opp. Nesten all trøffel som omsettes i dag er fra Italia eller Frankrike. Det finnes flere sorter trøffel: «Hvit trøffel» som har et fargespekter fra gul-brun mot rosa, «sort sommertrøffel» som er hvit inni og sort utenpå, og «sort vintertrøffel» som er helt sort.
Smak
Sort vintertrøffel har masse smak, så vær forsiktig, du trenger ikke mye! Det er viktig at retten du lager får en behagelig trøffelsmak og ikke overtar hele smaksbildet. Da har du også nok puré til mange retter.
Bruksområder
Denne puréen er laget på tuber melansporum vitt (sort vintertrøffel), og er svært godt egnet til å tilføre enhver ønsket rett en smak av eksklusiv trøffel. Prøv den i en fløtesaus til pasta, i en risotto, i potetpuréen eller lag trøffelsmør til en biff.
Spesifikasjoner
Antall F-pak i D-pak 12
Gtin D-pak 7026591998000
Gtin F-pak 8000146040016
EPD nummer 4043634
Nettovekt 25 Gram
Drenet vekt (Kg) N/A
Varemerke Urbani
Sesong Nei
Opprinnelsesland Italia
Opphavssted Italia
Oppbevaring Ingen temperaturkrav
Min.temp 2 °C.
Max.temp 25 °C.
Vilkår for oppbevaring og bruk etter åpning: oppbevares i kjøleskap, og brukes innen 7 dager.
Ingredienser Sort trøffel (Tuber melansporum Vitt) 70%, saft av sort trøffel, extra virgin olivenolje, maisstivelse, salt, vegetabilsk fiber (inulin), hvitløk, sort pepper.
Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ): 350
Energi (KCal): 84
Fett (g): 3.1
Hvorav mettede fettsyrer (g): 0.5
Karbohydrater (g): 5.9
Hvorav sukkerarter (g): 0.6
Kostfiber (g): 0
Protein (g): 5
Salt (g): 4
Gluten Fri for
Gluten
Lupiner Fri for
Lupiner
Skalldyr Fri for
Skalldyr
Egg Fri for
Egg
Fisk Fri for
Fisk
Soya Fri for
Soya
Melk Fri for
Melk
Nøtter Fri for
Nøtter
Peanøtt Fri for
Peanøtt
Selleri Fri for
Selleri
Sennep Fri for
Sennep
Sesam Fri for
Sesam
Sulfitt Fri for
Sulfitt
Bløtdyr Fri for
Bløtdyr
Gluten: Fri for
Bygg: Fri for
Havre: Fri for
Hvete: Fri for
Rug: Fri for
Lupiner: Fri for
Spelthvete: Fri for
Khorasanhvete: Fri for
Skalldyr: Fri for
Egg: Fri for
Fisk: Fri for
Soya: Fri for
Melk: Fri for
Nøtter: Fri for
Mandler: Fri for
Kasjunøtter: Fri for
Paranøtter: Fri for
Hasselnøtter: Fri for
Macademianøtter: Fri for
Pekannøtter: Fri for
Pistasienøtter: Fri for
Valnøtter: Fri for
Peanøtt: Fri for
Selleri: Fri for
Sennep: Fri for
Sesam: Fri for
Sulfitt: Fri for
Bløtdyr: Fri for
Debio økologisk: Nei
EU økologisk: Nei
Fairtrade: Nei
Kosher: Nei
Halal: Nei
Egnet for veganere: Ja
Egnet for vegetarianere: Ja
Hovedbilde
Last ned
Produktark
Last ned
Salgsark
Last ned

Riso Gallo risottoris carnaroli 1 kg

Risottoris brukes til å lage den italienske tradisjonelle risretten "Risotto". Tilsett kjøtt, fisk eller skalldyr og smakstilsett med ønskede urter, smør og parmesan. Risottoris av type carnaroli blir ofte kalt kongen av risottoris fordi den gir ekstra kremet konsistens og tåler høyere temperatur ved tilberedning.
132282-fpak
 
124,20 per kg

Urbani skivet sommertrøffel 75 g

Skiver av eksklusiv sort sommertrøffel (tuber aestivum vitt)
199805-fpak
 
5.977,78 pr kg

Urbani steinsopp og hvit trøffel saus 180 g

Ferdigsaus med steinsopp og hvit trøffel.
199822-fpak
 
555,56 per kg

Il Tartufata trøffelpuré 10% 80 g

Sort trøffelpuré fra Umbria i Italia.
199831-fpak
 
657,50 per kg