Skip to main content
Til toppen
Nyhetsbrev
Infosenter
Favoritter
Logg inn

Thorbjørnrud Pepperknoll 80 g

Produktnummer: 901506
EPD-nummer: 7004757
Lagerbeholdning:
Varemerke: Thorbjørnrud
inkl. mva.

Pepperknoll er en norskprodusert syrnet ferskost som er rullet i malt pepper fra Thorbjørnrud Ysteri, på Øvre Kjekshus Gård. Knollen rives over pasta, salater, pizza, kjøtt- og fiskeretter og har en frisk syrlighet med mild smak av pepper. Siden osten er tørket, kan den oppbevares i romtemperatur på kjøkkenbenken.

Smak
Pepperknoll er en eksklusiv smaksbombe, en syrnet ferskost som er rullet i malt pepper og så tørket i 3-4 uker. Smaken har en frisk syrlighet og en anelse peppertouch. Prøv den på Vitello tonnato, pasta, pizza, salater, kjøtt- og fiskeretter eller hva du måtte ønske.
Bruksområder
Pepperknoll er umiskjennelig lik en sort trøffel, og rives over matretter. Siden osten er tørket, kan den oppbevares i romtemperatur på kjøkkenbenken. Merk: Vi anbefaler ikke å oppbevare den i kjøleskap på grunn av risiko for kondens som igjen kan føre til mugg.
Leverandørinformasjon
Thorbjørnrud Ysteri ligger på Øvre Kjekshus Gård, Hadeland og Norges Toscana, ca. 1 time fra Oslo. Meieribestyrer Kjetil og hans kollegaer produserer rundt 20 tonn ost i året og flere av ostene har høstet både nasjonal og internasjonal heder og ære gjennom blant annet World Cheese Awards. Ysteriet produserer Rød Ku, Brilliant Brie, Pepperknoll, Pecorino Salvatore, Afrodite, Dobbel Rød og Rød Sau. På Øvre Kjekshus bor Olav Lie-Nilsen sammen med 500 glade dyr, hvorav 60 melkekuer, 150 melkesau og 50 geiter og all melk brukt i produksjonen kommer fra egen gård.
Fasthet Fasthet
Skarphet Skarphet
Fyldighet Fyldighet
Gtin D-pak 7090045600337
Gtin F-pak 7090045600320
EPD nummer 7004757
Opprinnelsesland Norge
Varemerke Thorbjørnrud
Ingredienser Pasteurisert kumelk, salt, pepper, yoghurt, syrekultur, animalsk løpe, konserveringsmiddel: kaliumsorbat E202.
Oppbevaring Ingen temperaturkrav
Min.temp 0 °C.
Max.temp 4 °C.
Antall i kartong 6
Produktark
 Last ned
Salgsark
 Last ned
Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ) 2268
Energi (KCal) 546
Fett (g) 42.7
Hvorav mettede fettsyrer (g) 28.8
Karbohydrater (g) 11.4
Hvorav sukkerarter (g) 0.1
Kostfiber (g) 0
Protein (g) 29.1
Salt (g) 1.9
oluf.allergens.glut
Fri for
gluten
oluf.allergens.shellfish
Fri for
skalldyr
oluf.allergens.eggs
Fri for
egg
oluf.allergens.fish
Fri for
fisk
oluf.allergens.nuts.peanut
Fri for
peanøtt
oluf.allergens.soy
Fri for
soya
oluf.allergens.milk
Inneholder
melk
oluf.allergens.nuts
Fri for
nøtter
oluf.allergens.celery
Fri for
selleri
oluf.allergens.mustard
Fri for
sennep
oluf.allergens.sesame
Fri for
sesam
oluf.allergens.sulphite
Fri for
sulfitt
oluf.allergens.lupines
Fri for
lupiner
oluf.allergens.molluscs
Fri for
bløtdyr
Allergener
Gluten Fri for
Bygg Fri for
Hvete Fri for
Havre Fri for
Khorasanhvete Fri for
Rug Fri for
Spelthvete Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtt Fri for
Soya Fri for
Melk Inneholder
Nøtter Fri for
Mandler Fri for
Kasjunøtter Fri for
Paranøtter Fri for
Hasselnøtter Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Valnøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Lupiner Fri for
Bløtdyr Fri for
Merkeordning
Kosher Nei
Debio økologisk Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Halal Nei
Vegansk Nei
Vegetarisk Nei
Hovedbilde
Last ned

Smak
Pepperknoll er en eksklusiv smaksbombe, en syrnet ferskost som er rullet i malt pepper og så tørket i 3-4 uker. Smaken har en frisk syrlighet og en anelse peppertouch. Prøv den på Vitello tonnato, pasta, pizza, salater, kjøtt- og fiskeretter eller hva du måtte ønske.
Bruksområder
Pepperknoll er umiskjennelig lik en sort trøffel, og rives over matretter. Siden osten er tørket, kan den oppbevares i romtemperatur på kjøkkenbenken. Merk: Vi anbefaler ikke å oppbevare den i kjøleskap på grunn av risiko for kondens som igjen kan føre til mugg.
Leverandørinformasjon
Thorbjørnrud Ysteri ligger på Øvre Kjekshus Gård, Hadeland og Norges Toscana, ca. 1 time fra Oslo. Meieribestyrer Kjetil og hans kollegaer produserer rundt 20 tonn ost i året og flere av ostene har høstet både nasjonal og internasjonal heder og ære gjennom blant annet World Cheese Awards. Ysteriet produserer Rød Ku, Brilliant Brie, Pepperknoll, Pecorino Salvatore, Afrodite, Dobbel Rød og Rød Sau. På Øvre Kjekshus bor Olav Lie-Nilsen sammen med 500 glade dyr, hvorav 60 melkekuer, 150 melkesau og 50 geiter og all melk brukt i produksjonen kommer fra egen gård.

Fasthet Fasthet
Skarphet Skarphet
Fyldighet Fyldighet
Gtin D-pak 7090045600337
Gtin F-pak 7090045600320
EPD nummer 7004757
Opprinnelsesland Norge
Varemerke Thorbjørnrud
Ingredienser Pasteurisert kumelk, salt, pepper, yoghurt, syrekultur, animalsk løpe, konserveringsmiddel: kaliumsorbat E202.
Oppbevaring Ingen temperaturkrav
Min.temp 0 °C.
Max.temp 4 °C.
Antall i kartong 6

Produktark
 Last ned
Salgsark
 Last ned

Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ) 2268
Energi (KCal) 546
Fett (g) 42.7
Hvorav mettede fettsyrer (g) 28.8
Karbohydrater (g) 11.4
Hvorav sukkerarter (g) 0.1
Kostfiber (g) 0
Protein (g) 29.1
Salt (g) 1.9

oluf.allergens.glut
Fri for
gluten
oluf.allergens.shellfish
Fri for
skalldyr
oluf.allergens.eggs
Fri for
egg
oluf.allergens.fish
Fri for
fisk
oluf.allergens.nuts.peanut
Fri for
peanøtt
oluf.allergens.soy
Fri for
soya
oluf.allergens.milk
Inneholder
melk
oluf.allergens.nuts
Fri for
nøtter
oluf.allergens.celery
Fri for
selleri
oluf.allergens.mustard
Fri for
sennep
oluf.allergens.sesame
Fri for
sesam
oluf.allergens.sulphite
Fri for
sulfitt
oluf.allergens.lupines
Fri for
lupiner
oluf.allergens.molluscs
Fri for
bløtdyr
Allergener
Gluten Fri for
Bygg Fri for
Hvete Fri for
Havre Fri for
Khorasanhvete Fri for
Rug Fri for
Spelthvete Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtt Fri for
Soya Fri for
Melk Inneholder
Nøtter Fri for
Mandler Fri for
Kasjunøtter Fri for
Paranøtter Fri for
Hasselnøtter Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Valnøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Lupiner Fri for
Bløtdyr Fri for

Merkeordning
Kosher Nei
Debio økologisk Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Halal Nei
Vegansk Nei
Vegetarisk Nei

Hovedbilde
Last ned
Hva vil du lage?

Hva vil du lage?

Utforsk våre oppskrifter og få nye ideer til hvordan du kan bruke våre produkter.

Bli inspirert her
Lenker
Min side