Skip to main content
Til toppen
Tacofest

Tacofest

Inviter til tacofest! Lag nydelige nachos med smeltet ost som smaker himmelsk! Hjemmelaget maistortilla smaker nydelig toppet med litt bønner og grillede grønnsaker sammen med en deilig, hjemmelaget guacamole. Perfekt for vennekvelder eller middag med familien. 

Til 4 porsjoner trenger du

Hjemmelaget maistortilla

  • 2 dl maismel
  • 2-3 dl kaldt vann

Guacamole

  • 3 modne avokado
  • 1 hvitløkfedd, presset
  • 2 tomat
  • 2 ss limesaft
  • 1/2 rød chili, finhakket
  • 2 vårløk, finhakket
  • 2 ss frisk koriander, finhakket
  • Salt og pepper

Nachos

  • 150 g tortillachips
  • 4 vårløk, i skiver
  • 1 neve cherrytomater, delt i fire
  • 2-3 ts tex mex-krydder
  • Jalapenos
  • 75 g cheddar, revet
  • 2 never mozzarella cubetti
  • 2 never frisk koriander

Til servering

  • Chilisaus
  • Stekte bønner
  • Grillet kjøtt eller grønnsaker

Slik gjør du:

Maistortilla

  1. Rør maismel og 2 dl vann sammen til en deig. Kna deigen godt sammen for hånd. Du må prøve deg litt fram med mengde mel og vann for å få den rette konsistensen på deigen. 
  2. Lag en kule av deigen og klem den sammen. Hvis den sprekker opp i kantene, elter du inn mer vann. Når du har fått en elastisk deig som ikke sprekker opp formes den til en liten kule, ca på størrelse med en golfball. 
  3. Klipp en brødpose i to så du får to plastark. Legg den ene plastbiten i pressen, legg ballen med deig oppå og dekk med den andre plastbiten. Press flatt og teststek en tortilla før du presser og steker resten. 
  4. Stek dem lett gylne i en tørr stekepanne på høy varme. Det beste er om tortillaen puffer opp av varmen. Hvis den ikke gjør det, kan du elte deigen lengre. 
  5. Press resten av deigen og stek underveis mens de presses. Pakk de ferdige tortillaene i et kjøkkenhåndkle.

Gacamole

  1. Del avokadoene i to og fjern steinen. Ta ut fruktkjøttet og mos det sammen med hvitløken.
  2. Skjær tomatene i to og fjern innmaten og stilkfeset. Skjær resten opp i små terninger.
  3. Finhakk vårløk, chilli og koriander, og rør i avokadoen sammen med tomatterninger, limesaft, salt og pepper. 

Nachos

  1. Forvarm ovnen til 200 grader. 
  2. Ha chipsen i en ildfast form og dryss over grønnsaker, krydder og valgfri mengde jalapenos. Topp med ost og stek midt i ovnen til osten er gyllen. 
  3. Topp med frisk koriander.
Visning
Maseca maismel 1 kg

Brukes til å bake hjemmelagde gourmet tortillas som tilbehør til taco, taco shell og meksikanske retter som tamales og enchiladas.

Produktnummer: 130175
Lagerbeholdning:
72,00 pr kg
Utsolgt
Broken Taco tortillachips 150 g

Tortillachips av hvit masa maismel.

Produktnummer: 515168
Lagerbeholdning:
373,40 pr kg
Broken Taco tortillachips Bacon Jack 150 g

Tortillachips av blå mais, med smak av bacon og Jack cheese.

Produktnummer: 515165
Lagerbeholdning:
373,40 pr kg
Broken Taco Jammed Jalapeno Jazz 226 g

Hakket rød og grønn jalapeno chilipepper i sukret lake, fungerer som en relish/chilijam.

Produktnummer: 515175
Lagerbeholdning:
600,96 pr kg
Trappey's jalapenopepper skivet 355 ml

Sterke jalapenopepper i skiver ligger i vineddik.

Produktnummer: 400154
Lagerbeholdning:
247,06 pr kg
Mill & Mortar gringo tex mex ØKO 55 g

Krydderblanding uten salt til taco, tortillas, wraps, kjøtt og fisk.

Produktnummer: 514508
Lagerbeholdning:
1.945,45 pr kg
Nyhet
Singletons cheddar engelsk bit 170 g

Klassisk engelsk rød cheddar med gode smelteegenskaper.

Produktnummer: 906622
Lagerbeholdning:
367,65 pr kg
Cubetti 150 g

En fastere type mozzarella i terninger, perfekt til pizza. Laget på pasteurisert kumelk.

Produktnummer: 907202
Lagerbeholdning:
296,73 pr kg
Broken Taco Roasted Tomato Salsa 250 g

Restaurantkvalitet salsa laget med grillede tomater.

Produktnummer: 380014
Lagerbeholdning:
238,00 pr kg
Broken Taco mexican green sriracha 237 ml

Grønn Sriracha/tomatillo chilisaus.

Produktnummer: 380022
Lagerbeholdning:
234,18 pr l
Cholula originalsaus hot 150 ml

Meksikansk chilisaus med krutt i.

Produktnummer: 380465
Lagerbeholdning:
413,33 pr l
S&W bønner sorte 425 g

Sorte bønner som brukes i tradisjonelle meksikanske retter.

Produktnummer: 160070
Lagerbeholdning:
78,82 pr kg
Lenker
Min side