Til toppen

Serranoskinke skivet 9 mnd TSG 80 g

Produktnummer: 500613

EPD-nummer: 5140587

Lagerbeholdning:

Varemerke: Noel

inkl. mva.

837,50 pr kg

Spansk spekeskinke, lagret i 9 måneder.

Noel Alimentaria er et av de ledende selskaper innenfor spansk kjøttindustri, og ligger i spesielle omgivelser ved kanten av La Garrotxa Volcanic Zone Natural Park. Det spesielle mikroklima kombinert med kunnskap om og tradisjon for charcuterie fra de katalanske Pyreneene, har stor innvirkning på kvaliteten til Noels produkter. Navnet Serrano kommer av ordet sierra som betyr "fjell". Bak den gode smaken, ligger det flere hundre år med kunnskap som er overlevert fra generasjon til generasjon. Serranoskinke (på spansk jamon serrano) er en type spansk spekeskinke produsert av lokale hvite landsvin eller blandinger der slike griser inngår. Denne skinken er lagret i minimum 9 måneder.

Smak

Serranoskinke har en skinnende karakteristisk farge som kan variere mellom rosa og purpur-rød. Grisene fores med korn (mais) og urter, som gir serranoskinken en fremtredende smak. Den spanske serranoskinken har også lavere saltinnhold enn i norske spekeskinker. Kjøttet er mørt og nærmest smelter på tungen. Serranoskinken er også mager og smaker best når den er romtemperert. Smaken er rund og fyldig.

Bruksområder

Serranoskinke er en delikat skinke som er velegnet både til kaldretter og varmretter. Nyt den som en forrett i seg selv sammen med melon. Serranoskinke er en selvskreven gjest til et tapas bord eller spekefat. Den kan også nytes som topping på pizza. Sprøstek serranoskinken og bruk den som topping til en grønn frisk salat.


Vilkår for oppbevaring og bruk	Åpne pakken 10 minutter før bruk. Etter åpning: oppbevares i kjøleskap, og brukes innen 2 dager.
Tilleggsinfo	Pakket i beskyttende atmosfære. Til 100g ferdigvare er anvendt: svinekjøtt 145g.
Gtin D-pak	18410783337689
Gtin F-pak	8410783032716
EPD nummer	5140587
Opprinnelsesland	Spania
Varemerke	Noel
Drenet vekt (Kg)	N/A
Etikett	TSG
Ingredienser	Kjøtt av svin, salt, antioksidant: natriumaskorbat E301, konserveringsmiddel: kaliumnitrat E252, natriumnitritt E250.
Oppbevaring	Oppbevares kjølig
Min.temp	2 °C.
Max.temp	7 °C.
Antall i kartong	10

	Produktark	Last ned
	Salgsark	Last ned

Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ)	1043
Energi (KCal)	250
Fett (g)	14
Hvorav mettede fettsyrer (g)	5.9
Karbohydrater (g)	0.9
Hvorav sukkerarter (g)	0.4
Kostfiber (g)	0
Protein (g)	30
Salt (g)	4.5

Fri for

gluten

Fri for

skalldyr

Fri for

egg

Fri for

fisk

Fri for

peanøtt

Fri for

soya

Fri for

melk

Fri for

nøtter

Fri for

selleri

Fri for

sennep

Fri for

sesam

Fri for

sulfitt

Fri for

lupiner

Fri for

bløtdyr

Allergener
Gluten	Fri for
Bygg	Fri for
Hvete	Fri for
Havre	Fri for
Khorasanhvete	Fri for
Rug	Fri for
Spelthvete	Fri for
Skalldyr	Fri for
Egg	Fri for
Fisk	Fri for
Peanøtt	Fri for
Soya	Fri for
Melk	Fri for
Nøtter	Fri for
Mandler	Fri for
Kasjunøtter	Fri for
Paranøtter	Fri for
Hasselnøtter	Fri for
Macademianøtter	Fri for
Pekannøtter	Fri for
Pistasienøtter	Fri for
Valnøtter	Fri for
Selleri	Fri for
Sennep	Fri for
Sesam	Fri for
Sulfitt	Fri for
Lupiner	Fri for
Bløtdyr	Fri for