Salade de chèvre chaud er en av Frankrikes mest kjente salater. Store skiver lun chèvre gratineres på landbrød og serveres med sprø salat, søte cherrytomater, ristede valnøtter og en klassisk honningvinaigrette. En enkel og smakfull bistroklassiker som passer like godt til lunsj som en lett middag.
2 porsjoner Total tid: ca. 20 minutter
Du trenger:
2 store skiver chèvre (100 g per skive)
1 stor skive landbrød, delt i to
2 ts honning
75–100 g blandet salat (frisée, feltsalat eller ruccola)
8 cherrytomater
40 g valnøtter
Vinaigrette
2 ss extra virgin olivenolje
1 ss rødvinseddik
1 ts dijonsennep
1 ts honning
salt og pepper
Slik gjør du:
Forvarm ovnen til 200 °C.
Legg de halve landbrødskivene på et stekebrett. Legg én stor skive chèvre på hver brødskive og drypp over litt honning. Stek i 8–10 minutter, til osten er lun og myk. Avslutt gjerne med ett til to minutter under grillelementet for en lett gyllen overflate.
Rist valnøttene lett i en tørr panne og la dem avkjøles.
Del cherrytomatene i to.
Visp sammen olivenolje, rødvinseddik, dijonsennep, honning, salt og pepper.
Vend salaten lett med vinaigretten og fordel på to tallerkener. Legg over cherrytomater og valnøtter, og plasser en varm chèvretoast på hver tallerken. Server straks med litt ekstra nykvernet svart pepper.
Chavroux Chèvre er en mild og kremet, modnet geitost med hvitmuggskorpe. Den friske smaken og myke konsistensen gjør den perfekt til gratinering, matlaging og servering på ostefatet.
Iliada The Chef’s Way Extra Virgin Olivenolje er en brukervennlig olje i klemmeflaske, laget av oliven fra Kalamata-regionen. Oljen egner seg godt til daglig bruk både i kald og varm matlagning.
Sesjonen din har nå utløpt. Vennligst klikk "OK" for å oppdatere siden og unngå tap av eventuelle ikke-lagrede data. Dersom du var logget inn, må du nå logge inn på nytt.
Kjølevare
Denne varen er en kjølevare.
Vi tilfredstiller alle krav om matsikkerhet og du kan være trygg på at varen blir forsvarlig behandlet hele veien hjem til deg!
Vare med variabel vekt
Produktet varierer i vekt og størrelse. Enhetsprisen er utregnet fra en reservasjonsvekt som er noe høyere enn ca. vekt i varebeskrivelse. Pris per kg er den reelle kiloprisen på varen som du vil bli belastet når varen veies. Prisen blir justert basert på faktisk vekt på utsendingsdagen.
Noen av våre varer er for store, for skjøre eller er av andre årsaker uegnet for å sendes hjem til privatkunder.
Vi ønsker likevel å kunne tilby våre kunder muligheten til å kjøpe disse varene hvis man har mulighet for å hente varen på vårt lager i Vestby.
Handlekurver som inneholder en av disse varene vil begrense tilegnelige fraktalternativer til kun Hentested: Oluf Lorentzen, Toveien 22, 1540 Vestby.
Hvis du ønsker ordren sendt hjem må du fjerne varen med symbolet for hentevare Vestby.
Frysevare
Denne varen er en frysevare. Fryste produkter er kun tilgjengelig for våre bedriftskunder og må bestilles via grossist ved å søke opp EPD-nummer.
