Klassisk panna cotta får en deilig vri med kremet ricotta og vanilje. På toppen kommer appelsinmarmelade og saftig mandarin som gir friskhet og fin balanse til den søte desserten. En enkel dessert som gjerne kan lages dagen før servering.
4 porsjoner Total tid: ca. 5 timer
Du trenger:
2 plater gelatin
2 dl kremfløte
1 dl helmelk
50 g sukker
1 vaniljestang
150 g ricotta
2 ss appelsinmarmelade
1 mandarin
Slik gjør du:
Legg gelatinplatene i kaldt vann i ca. fem minutter.
Ha kremfløte, melk og sukker i en liten kjele. Del vaniljestangen på langs og skrap ut frøene. Ha både frø og vaniljestang i kjelen. Varm opp til like under kokepunktet mens du rører til sukkeret er oppløst.
Ta kjelen av varmen og fjern vaniljestangen. Klem vannet godt ut av gelatinplatene og rør dem inn i den varme fløteblandingen til de er helt oppløst.
Rør ricottaen glatt i en bolle. Tilsett litt av den varme fløteblandingen og visp sammen. Spe deretter gradvis med resten og visp til blandingen er jevn.
Fordel panna cottaen i fire porsjonsglass. Sett dem i kjøleskapet i minst fire timer, gjerne over natten, til panna cottaen har satt seg.
Skrell mandarinen og del båtene i mindre biter. Bland mandarinbitene forsiktig med appelsinmarmeladen.
7. Fordel appelsin- og mandarinblandingen over panna cottaen rett før servering.
Økologisk Bourbon‑vanilje med intens og fyldig aroma. Hver vaniljestang håndplukkes og foredles gjennom en 8–10 måneder lang prosess der alle trinn utføres for hånd. Resultatet er en stang med dyp, ren og autentisk smak.
Sesjonen din har nå utløpt. Vennligst klikk "OK" for å oppdatere siden og unngå tap av eventuelle ikke-lagrede data. Dersom du var logget inn, må du nå logge inn på nytt.
Kjølevare
Denne varen er en kjølevare.
Vi tilfredstiller alle krav om matsikkerhet og du kan være trygg på at varen blir forsvarlig behandlet hele veien hjem til deg!
Vare med variabel vekt
Produktet varierer i vekt og størrelse. Enhetsprisen er utregnet fra en reservasjonsvekt som er noe høyere enn ca. vekt i varebeskrivelse. Pris per kg er den reelle kiloprisen på varen som du vil bli belastet når varen veies. Prisen blir justert basert på faktisk vekt på utsendingsdagen.
Noen av våre varer er for store, for skjøre eller er av andre årsaker uegnet for å sendes hjem til privatkunder.
Vi ønsker likevel å kunne tilby våre kunder muligheten til å kjøpe disse varene hvis man har mulighet for å hente varen på vårt lager i Vestby.
Handlekurver som inneholder en av disse varene vil begrense tilegnelige fraktalternativer til kun Hentested: Oluf Lorentzen, Toveien 22, 1540 Vestby.
Hvis du ønsker ordren sendt hjem må du fjerne varen med symbolet for hentevare Vestby.
Frysevare
Denne varen er en frysevare. Fryste produkter er kun tilgjengelig for våre bedriftskunder og må bestilles via grossist ved å søke opp EPD-nummer.
