Klassisk gremolata er laget med persille, hvitløk og sitron. Vi har laget en litt ny variant med basilikum og oliven, på deilig fersk mozzarella og frisk grønn salat.
Til fire porsjoner trenger du:
250 g fersk mozzarella
100 g blandet grønn salat
12 modne cherrytomater, delt i to
100 g syltet paprika
200 g kalamata oliven
Olivengremolata
1 dl olivenolje ex. virgin
50 g kalamata oliven
1 ss frisk basilikum
1 ss frisk mynte
1 fedd hvitløk
1 ts finrevet sitronskall
1 ss sitronsaft
1 ss honning
salt og pepper
Slik gjør du:
Start med olivengremolata: Hakk oliven og urter i litt små biter, men ikke helt finhakket. Finriv hvitløken. Ha det i en bolle samme med resten av ingrediensene. Smak til med salt og pepper.
Vask salat, kutt den i mindre biter og legg det utover et stort fat.
Riv mozzarella i mindre biter og fordel utover sammen med tomat, syltet paprika og oliven.
Fordel olivengremolata over og la salaten trekke smak fem minutter før servering. Server gjerne med et godt brød til.
Tips: Tilsett gjerne en god spekeskinke eller spekepølse for en mer mettende salat.
Mozzarella di bufala er en eksklusiv italiensk ost laget av pasteurisert bøffelmelk. Bøffelmozzarella er kjent for sin kremete tekstur og delikate smak. Denne DOP-sertifiserte mozzarellaen tilfører en luksuriøs, fyldig opplevelse til retter som pizza, salater og pasta.
Denne olivenoljen er kjent for sin fantastiske fruktig smak og delikate tekstur. Velbalansert og med en vidunderlig rik fruktig aroma, den har akkurat passe smak av pepper som gjør denne oljen utrolig interessant.
Sesjonen din har nå utløpt. Vennligst klikk "OK" for å oppdatere siden og unngå tap av eventuelle ikke-lagrede data. Dersom du var logget inn, må du nå logge inn på nytt.
Kjølevare
Denne varen er en kjølevare.
Vi tilfredstiller alle krav om matsikkerhet og du kan være trygg på at varen blir forsvarlig behandlet hele veien hjem til deg!
Vare med variabel vekt
Produktet varierer i vekt og størrelse. Enhetsprisen er utregnet fra en reservasjonsvekt som er noe høyere enn ca. vekt i varebeskrivelse. Pris per kg er den reelle kiloprisen på varen som du vil bli belastet når varen veies. Prisen blir justert basert på faktisk vekt på utsendingsdagen.
Noen av våre varer er for store, for skjøre eller er av andre årsaker uegnet for å sendes hjem til privatkunder.
Vi ønsker likevel å kunne tilby våre kunder muligheten til å kjøpe disse varene hvis man har mulighet for å hente varen på vårt lager i Vestby.
Handlekurver som inneholder en av disse varene vil begrense tilegnelige fraktalternativer til kun Hentested: Oluf Lorentzen, Toveien 22, 1540 Vestby.
Hvis du ønsker ordren sendt hjem må du fjerne varen med symbolet for hentevare Vestby.
