Ovnsbakte kyllinglår i tomatsaus
Ovnsbakte kyllinglår i tomatsaus er en enkel og smakfull middagsrett som passer like godt til hverdag som helg. Saftige, marinerte kyllinglår bakes i fyldig tomatsaus med feta og oliven, og gir en middelhavsinspirert middag med minimal innsats. Server med ris eller godt brød for et komplett og mettende måltid.
4 porsjoner
Total tid: ca. 1 time
Du trenger:
- 4 kyllinglår
- 2 ss olivenolje
- 1 løk
- 400 g Mutti polpa
- 1 hvitløksfedd
- 150 g feta, smuldret
- 1 neve bladpersille (til servering)
- Håndfull grønne, stenfrie oliven
- Salt og pepper
Marinade
- 1 ss honning
- 1 ss sitronsaft
- ½ ts chiliflak
- 1 ts paprikapulver
- ½ ts salt
- 4 ss olivenolje
Slik gjør du:
- Sett ovnen på 180 grader.
- Bland marinaden og gni den godt inn i kyllinglårene (la det gjerne marinere i kjøleskapet over natten hvis du har tid).
- Kutt løk og varm en panne med olje. Stek løken myk på medium varme.
- Tilsett hakkede tomater og hvitløk til pannen og la det koke på svak varme et par minutter. Smak til med salt og pepper.
- Ha løk- og tomatblandingen i en ildfast form. Legg kyllinglårene på toppen. Strø smuldret feta og oliven over retten.
- Sett formen i ovnen og stek kyllinglårene i tomatsaus i cirka 1 time, til kyllingen er gjennomstekt og saftig.
- Server med ris og hakket persille.
Visning
