Til toppen

Caputo hvetemel tipo 00 1 kg

Produktnummer: 130156-fpak
Lagerbeholdning:

inkl. mva.

40,50 per kg

Ekstra finmalt italiensk mel, perfekt til fine bakverk.

Antico Molino Caputo er en ekte italiensk familiebedrift, som nå ledes av tredje generasjon Caputo. Caputo pizzamel «00» er signaturproduktet deres. Caputo er en av de ledende leverandørene av «00» i Italia og USA, og anses av mange for å lage verdens beste pizzamel til napolitansk pizza. Melet er finmalt og har lavere gluteninnhold enn de fleste meltyper, noe som bidrar til en smidigere pizzadeig. Italiensk mel er klassifisert etter hvor finmalt det er, fra tipo "1" som er grovest og "00" som er finest. "00" karakteriseres som det beste melet som er malt i Italia, med fin, pudderaktig konsistens.
Smak
Melet gir en smidig og smakfull deig.
Bruksområder
Caputo "00" pizzeria er ideell til pizza, focaccia, ciabatta, eller til annet bakverk som skal ha en luftig og lett konsistens. Melet er en egenutviklet blanding av den beste hveten på verdensmarkedet. Det er malt spesielt for å tåle stekning ved temperaturer over 370 °C. Melet kan brukes i steinovn, gassovn eller stekeovn.
Spesifikasjoner
Vilkår for oppbevaring og bruk oppbevares kjølig og tørt, og ikke i direkte sollys.
Energi (KJ) 1456
Energi (KCal) 343
Fett (g) 1
Mettede fettsyrer (g) 0.1
Karbohydrater (g) 74
Sukkerarter (g) 0.9
Protein (g) 10
Salt (g) 0
Kostfiber (g) 2
Gtin D-pak 8014601028754
Gtin F-pak 8014601028747
Opphavssted Italia
Drenret vekt 0.000
Bruksområder Caputo "00" pizzeria er ideell til pizza, focaccia, ciabatta, eller til annet bakverk som skal ha en luftig og lett konsistens. Melet er en egenutviklet blanding av den beste hveten på verdensmarkedet. Det er malt spesielt for å tåle stekning ved temperaturer over 370 °C. Melet kan brukes i steinovn, gassovn eller stekeovn.
Smak Melet gir en smidig og smakfull deig.
Antall F-pak i D-pak 10
Pakningsenhet 1 Kilogram(kg)
EPD nummer 4347878
Ingredienser Hvetemel. , Hvetemel.
Sesong Nei
Opprinnelsesland Italia
Ku Nei
Sau Nei
Geit Nei
Bøffel Nei
Gluten Inneholder
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtter Fri for
Soya Fri for
Melk Fri for
Nøtter Fri for
Mandler Fri for
Kasjunøtter Fri for
Paranøtter Fri for
Hasselnøtter Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Valnøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Bløtdyr Fri for
Bygg Fri for
Havre Fri for
Hvete Inneholder
Rug Fri for
Lupiner Fri for
Spelthvete Fri for
Khorasanhvete Fri for
Debio økologisk Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Korsher Nei
Halal Nei
Egnet for veganere Nei
Egnet for vegetarianere Nei
Pakningsstørrelse 1000.0 gram
Oppbevaring Ingen temperaturkrav
Min.temp 2 °C.
Max.temp 24 °C.
Varemerke Caputo
Hovedbilde
Last ned
Produktark
Last ned
Salgsark
Last ned

Dallari hvetemel tipo-00 1 kg

Ekstra finmalt italiensk tipo 00 mel, perfekt til fine bakverk.
130151-fpak
 
36,50 per kg

Mutti pizzasaus 400 g

Klassisk italiensk pizzasaus.
192111-fpak
 
39,75 per kg

Caputo hvetemel cuoco 00 1 kg

Dette melet har et protein innhold ca 13%. Det gjør at deigen blir mer elastisk, tåler lengre eltetid, er mer robust og gir bakverk som brød og pizzabunn mer volum.
130160-fpak
 
36,90 per kg

Dallari durumhvete semolato 1 kg

Italiensk durum hvetemel, gir en fin og gylden farge på pastaen
130150-fpak
 
39,50 per kg