Caprese salat
Caprese salat er en klassisk italiensk salat med modne tomater og eksklusiv bøffelmozzarella, toppet med friske basilikumblader og god olivenolje. Enkel å lage, men full av smak – perfekt som siderett, lett lunsj eller elegant middag. Her får du en salat hvor kvaliteten på råvarene virkelig kommer til sin rett.
- 6 modne tomater
- 4 store kuler fersk mozzarella, gjerne buffalo
- 4 ss extra virgin olivenolje
- en bunt basilikum
- salt og nykvernet pepper
- Kutt like store skiver av mozzarella og tomater og dander skivene fint i en sirkel.
- Dryss over olivenolje, salt pepper og basilikumblader.
