Til toppen

Vaniljestang tahiti 2 stk

Produktnummer: 513520
EPD-nummer: 2300127
Antall i kartong: 1
Lagerbeholdning:

inkl. mva.

34.508,33 pr kg

Eksklusiv vanilje fra Tahiti.

Vegan
Vegetarian
Vanilla planifolia har sitt opphav i Mexico, og frem til midten av 1800-tallet var dette landet hovedprodusenten av vanilje. Stiklinger som ble brakt fra Mexico til Tahiti muterte på et tidspunkt, og betegnes nå som en egen art og heter Vanilla Tahitensis. Vanilje er en tropisk orkidé, og ettersom alt arbeid med fremstillingen av disse aromatiske smaksbombene er manuelt, er dette svært kostbart og tidkrevende arbeid. Vaniljeorkidéen krever skygge og er avhengig av en annen plante å vokse oppetter. Blomstene befruktes for hånd og først 6 måneder senere er fruktene klare for høsting. For å få frem smaksstoffene og den fantastiske aromaen må vaniljestengene kokes, legges i svettekasser og tørkes i en møysommelig prosess over flere måneder.
Smak
Vanilje fra Tahiti blir sett på som mer eksklusiv og er dyrere enn vanilje fra Mexico og Madagaskar. Den inneholder også mer olje og frø, er kraftigere og bløtere. Stengene er lange og tykke, aromaen er søt, fruktig og blomsterpreget.
Bruksområder
Tahiti vaniljestang er velegnet i desserter, iskrem, søte sauser og bakverk, men vaniljen kan også benyttes i andre matretter.
Spesifikasjoner
Oppbevaring Ingen temperaturkrav
Max.temp 25 °C.
Gtin D-pak 3760123762465
Drenet vekt (Kg) N/A
Opprinnelsesland Frankrike
Tilleggsinfo 2 stk stenger 15/16 cm, ca 12g.
Opphavssted Fransk Polynesia
EPD nummer 2300127
Varemerke Arom'Essence
Ingredienser Vaniljestang (Tahiti).
Min.temp 2 °C.
Vilkår for oppbevaring og bruk bør oppbevares tørt, mørkt og kjølig.

Datablad

Produktark Last ned
Salgsark Last ned
Næringsinnhold
Protein (g) 0
Fett (g) 0
Hvorav sukkerarter (g) 0
Energi (KJ) 0
Energi (KCal) 0
Salt (g) 0
Karbohydrater (g) 0
Hvorav mettede fettsyrer (g) 0
Kostfiber (g) 0
oluf.allergens.shellfish
Fri for
skalldyr
oluf.allergens.nuts
Fri for
nøtter
oluf.allergens.eggs
Fri for
egg
oluf.allergens.soy
Fri for
soya
oluf.allergens.molluscs
Fri for
bløtdyr
oluf.allergens.milk
Fri for
melk
oluf.allergens.celery
Fri for
selleri
oluf.allergens.sulphite
Fri for
sulfitt
oluf.allergens.sesame
Fri for
sesam
oluf.allergens.lupines
Fri for
lupiner
oluf.allergens.glut
Fri for
gluten
oluf.allergens.fish
Fri for
fisk
oluf.allergens.mustard
Fri for
sennep
oluf.allergens.nuts.peanut
Fri for
peanøtt
Allergener
Skalldyr Fri for
Nøtter Fri for
Havre Fri for
Egg Fri for
Khorasanhvete Fri for
Soya Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Bløtdyr Fri for
Hvete Fri for
Kasjunøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Melk Fri for
Paranøtter Fri for
Mandler Fri for
Selleri Fri for
Sulfitt Fri for
Sesam Fri for
Lupiner Fri for
Rug Fri for
Hasselnøtter Fri for
Gluten Fri for
Fisk Fri for
Sennep Fri for
Bygg Fri for
Peanøtt Fri for
Spelthvete Fri for
Valnøtter Fri for
Merkeordning
Kosher Nei
Egnet for veganere Ja
Egnet for vegetarianere Ja
Halal Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Debio økologisk Nei
Hovedbilde
Last ned

Fallot dijon sennep lys 850 g

Fransk klassisk, lys dijon sennep.
515201

Maldonsalt røkt 125 g

Mildt og porøst flaksalt med en mild røyksmak, perfekt til topping.
130102

Hengstenberg pepperrot 90 g

Pepperrotkrem på praktisk tube, passer godt til kjøtt og fisk.
380244

Opies sølvløk 227 g

Små sølvløk i vineddik er fine å bruke som garnityr.
400395