Til toppen

Vaniljepulver madagaskar (bourbon) 20 g

Produktnummer: 513536
Lagerbeholdning:

inkl. mva.

16.675,00 per kg

Laget av tørkede og kvernede Bourbon vaniljestenger, som er den vaniljetypen som har størst innhold av vanillin.

Vanilla Planifolia har sitt opphav i Mexico, og frem til midten av 1800-tallet var dette landet hovedprodusenten av vanilje. På 1800-takket startet franskmennene med dyrking av vanilje på Réunion, øya som engang het Bourbon, derav navnet "Bourbonvanilje". Dette er den vanligste typen vanilje, og naboøya Madagaskar er nå største produsent. Vanilje er en tropisk orkidé, og ettersom alt arbeid med fremstillingen av disse aromatiske smaksbombene er manuelt, er dette svært kostbart og tidkrevende arbeid. Vaniljeorkidéen krever skygge og er avhengig av en annen plante å vokse oppetter. Blomstene befruktes for hånd og først 6 måneder senere er fruktene klare for høsting. For å få frem smaksstoffene og den fantastiske aromaen må vaniljestengene kokes, legges i svettekasser og tørkes i en møysommelig prosess over flere måneder. Vaniljestengene sorteres etter kvalitet, størrelse og farge, og de som ikke selges som vaniljestenger brukes til pulver eller ekstrakt.
Smak
Dette vaniljepulveret er laget av Bourbonvanilje og er den vaniljetypen som har størst innhold av vanillin. Stengene er lange og slanke og aromaen karakteriseres som dyp, fyldig, søt og kremet.
Bruksområder
Vaniljepulver er laget av tørkede og kvernede vaniljestenger. Bruksområder for denne varen er hovedsakelig i desserter, iskrem, søte sauser og bakverk, men vanilje kan også benyttes i andre matretter.
Spesifikasjoner
Antall F-pak i D-pak 1
Gtin D-pak 3760123762427
EPD nummer 2300093
Pakningsenhet 20 Gram
Drenet vekt 0.000
Varemerke Arom'Essence
Sesong Nei
Opprinnelsesland Frankrike
Opphavssted Madagaskar
Oppbevaring Ingen temperaturkrav
Min.temp 2 °C.
Max.temp 25 °C.
Energi (KJ) 0
Energi (KCal) 0
Fett (g) 0
Mettede fettsyrer (g) 0
Karbohydrater (g) 0
Sukkerarter (g) 0
Kostfiber (g) 0
Protein (g) 0
Salt (g) 0
Bruksområder Vaniljepulver er laget av tørkede og kvernede vaniljestenger. Bruksområder for denne varen er hovedsakelig i desserter, iskrem, søte sauser og bakverk, men vanilje kan også benyttes i andre matretter.
Smak Dette vaniljepulveret er laget av Bourbonvanilje og er den vaniljetypen som har størst innhold av vanillin. Stengene er lange og slanke og aromaen karakteriseres som dyp, fyldig, søt og kremet.
Ingredienser Vaniljepulver.
Ku Nei
Sau Nei
Geit Nei
Bøffel Nei
Gluten Fri for
Bygg Fri for
Havre Fri for
Hvete Fri for
Rug Fri for
Lupiner Fri for
Spelthvete Fri for
Khorasanhvete Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtter Fri for
Soya Fri for
Melk Fri for
Nøtter Fri for
Mandler Fri for
Kasjunøtter Fri for
Paranøtter Fri for
Hasselnøtter Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Valnøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Bløtdyr Fri for
Debio økologisk Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Kosher Nei
Halal Nei
Egnet for veganere Nei
Egnet for vegetarianere Nei
Pakningsstørrelse 20.0 gram
Hovedbilde
Last ned
Produktark
Last ned
Salgsark
Last ned

Caputo hvetemel cuoco 00 1 kg

Dette melet har et protein innhold ca 13%. Det gjør at deigen blir mer elastisk, tåler lengre eltetid, er mer robust og gir bakverk som brød og pizzabunn mer volum.
130160-fpak
 
39,00 per kg

Mutti tomater hele 400 g

Solmodne hele plomme tomater, skinnfrie i tykk tomatsaus.
192107-fpak
 
49,73 per kg

Mutti San Marzano DOP tomatfilet 400 g

Tykke fileter av San Marzano DOP tomater som ligger i en fyldig tomatsaus.
192150-fpak
 
132,25 per kg

El Yucateco Chipotle saus 150 ml

Mexikansk sterk chilisaus med chipotlepepper.
192305-fpak